飲食企業の株式会社ファイブグループが展開する燻製居酒屋ブランド「燻し家もっくん」および「とりとんくん」は、2026年9月15日（火）より、全14店舗にて秋の期間限定メニュー全8品の販売を開始する。

今回のフェアでは、秋の食材を取り入れた料理に加え、燻製出汁醤油や燻製ラー油などの燻製調味料を用いたメニューがラインナップされている。

秋の味覚や燻製調味料を取り入れた限定メニュー

展開される秋の期間限定メニューは全8品となる。

主なメニューとして、たっぷりの薬味と合わせてさっぱりと仕上げた「秋茄子のたたき」や、柔らかな肉質と脂の旨みを持つ米沢豚に青唐味噌の辛さを合わせた「米沢豚の西京焼き」が提供される。

また、蒸したての「自家製焼売」には燻製出汁醤油を合わせるほか、冷たく締めたそばに香ばしさと辛みを加えた「燻製ラー油のぶっかけそば」など、調味料に燻製の香りを取り入れた一皿も揃う。

このほか、以下のメニューが販売される。

• 燻製キャラメリゼナッツ
• ポリポリ大根
• 山芋お好み鉄板焼き
• 燻製さつまいものあつぱり

「とりとんくん」および「燻し家もっくん」は、ブランド誕生から20年を迎える燻製居酒屋である。「リーズナブルで旨い本格的な燻製料理と、笑いの絶えない人間臭い接客で迎える敷居が低い日常的な店」をコンセプトに掲げ、店舗で毎日手仕込みする燻製料理を提供している。

販売店舗一覧

秋の期間限定メニューは、以下の全14店舗で販売される。

• 吉祥寺っ子居酒屋 燻し家もっくん（https://toriton.five-group.co.jp/mokkun/kichijoji）
• 渋谷っ子居酒屋 燻し家もっくん（https://toriton.five-group.co.jp/mokkun/shibuya）
• 国分寺っ子居酒屋 燻し家もっくん（https://toriton.five-group.co.jp/mokkun/kokubunji）
• 府中っ子居酒屋 燻し家もっくん（https://toriton.five-group.co.jp/mokkun/fuchu）
• 千葉っ子居酒屋 燻し家もっくん（https://toriton.five-group.co.jp/mokkun/chiba）
• 武蔵小杉っ子居酒屋 燻し家もっくん（https://toriton.five-group.co.jp/mokkun/musashi-kosugi）
• 野毛っ子居酒屋 燻し家もっくん（https://toriton.five-group.co.jp/mokkun/noge）
• 西葛西っ子居酒屋 燻し家もっくん（https://toriton.five-group.co.jp/mokkun/nishi-kasai）
• 川越っ子居酒屋 燻し家もっくん（https://toriton.five-group.co.jp/mokkun/kawagoe）
• 竹ノ塚っ子居酒屋 燻し家もっくん（https://toriton.five-group.co.jp/mokkun/takenotsuka）
• 下北沢っ子居酒屋とりとんくん（https://toriton.five-group.co.jp/toritonkun/shimokitazawa）
• 川崎っ子居酒屋とりとんくん（https://toriton.five-group.co.jp/toritonkun/kawasaki）
• 錦糸町っ子居酒屋とりとんくん（https://toriton.five-group.co.jp/toritonkun/kinshicho）
• 津田沼っ子居酒屋とりとんくん（https://toriton.five-group.co.jp/toritonkun/tsudanuma）

株式会社ファイブグループについて

運営を行う株式会社ファイブグループは、「”楽しい”でつながる世界をつくる」を経営理念に掲げる飲食企業である。

• 社名：株式会社ファイブグループ
• 設立：2003年6月30日
• 本社所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-5-10 いちご吉祥寺ビル7F
• 代表取締役社長：坂本憲史
• 従業員数：2,547人（正社員518名・アルバイト2,029名）※グループ連結
• 公式HP：http://five-group.co.jp/

本記事は株式会社ファイブグループの発表をもとに作成。