ぶどうの森、クラフトジン森のジン 薔薇詩 2026を9月7日に一般発売へ
株式会社ぶどうの森（本社：石川県金沢市）は、展開するプロジェクト「MORI NO NIWA」より、クラフトジンのプレミアムライン「森のジン 薔薇詩（バラード）2026」を2026年9月7日（月）に一般発売する。
放置された土地を開墾して無農薬で栽培したダマスクローズと厳選ボタニカルを使用したヴィンテージ・スピリッツで、2026年9月1日（火）からは先行提供も開始される。
「森のジン 薔薇詩（バラード）2026」は、年に一度製造されるヴィンテージジンで、ボトル1本に約20輪のダマスクローズが使われている。ソムリエである蒸留家が、気候や薔薇のコンディションに合わせてブレンドを手がける。
原料となるダマスクローズは早朝に手作業で収穫され、花びらのみを手でちぎり分けて蒸留器へ投入される。ベースとなる薔薇の蒸留酒には、柑橘「せとか」や梅などの果皮、自社栽培のハーブが調和されている。
同商品は成分が濃く香りが強いため、1:7（8倍希釈）を基本としたソーダ割りやトニック割りが推奨されている。
炭酸割りだけでなく、無糖のアイスティーと合わせたモクテル風や、ライチジュースとのペアリングによるカクテルなど、シーンに応じた多様な楽しみ方ができるとしている。
耕作放棄地を再生するプロジェクト「MORI NO NIWA」
製造を担う「MORI NO NIWA」は、地域で増加する耕作放棄地を開墾・再耕し、そこで育てたハーブや草花を高品位なものづくりに活用するプロジェクトである。
荒れ果てた土地に約1,800株の無農薬ダマスクローズを根付かせ、地域の生態系と経済活動を循環させる「ネイチャーポジティブ」な取り組みを進めている。
商品概要
- 商品名：森のジン 薔薇詩（バラード）2026
- 内容量：480ml
- 価格：6,600円（税込）
- 一般発売日：2026年9月7日（月）
- 先行リリース：2026年9月1日（火）より自社で運営する「タパス・エ・バール」にてグラス提供開始
- 主要取扱店舗：
- 販売：ぶどうの森 蒸留所売店、ガーデン&ファーム（ぶどうの森・本店）、MORI NO NIWA公式オンラインショップ
- グラスメニューでの提供：ぶどうの森 カフェ・レストラン各店その他順次展開予定
本記事は株式会社ぶどうの森の発表をもとに作成。
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