ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：井上理）は、運営するホテル「ザ・パルス霧島」（鹿児島県霧島市）において、2026年10月1日から11月30日までの2カ月間にわたり「まるごと北海道祭」を開催する。

同ホテルが2026年8月に開業1周年を迎えたことを記念した期間限定フェアとなる。北海道内で複数のホテルを運営する同社の知見や、北海道出身スタッフの意見を取り入れ、現地のグルメやスイーツ、土産品が厳選された。

夕食ビュッフェに30種類以上の限定メニューやライブキッチンが登場

夕食ビュッフェでは、通常のメニューに加えて30種類以上のフェア限定メニューが提供される。

シェフが目の前で調理するライブキッチンでは、好みの量のいくらを盛り付ける「鮭といくらの親子ちらし」や、鉄板で焼き上げる「ホタテのバター焼き」、熱々で提供される「札幌味噌ラーメン」などが用意される。

そのほか、「鮭のちゃんちゃん焼き」や道産じゃがいも・キタアカリを使用した「じゃがバター」「ジンギスカン」「北海道チーズグラタン」、北海道名物の鶏の唐揚げ「ザンギ」などが並ぶ。また、旭川市の蔵元である高砂酒造の「国士無双」をはじめとする北海道産の日本酒も提供される。

道産食材のスイーツや売店での銘菓販売

夕食ビュッフェのデザートコーナーには、「十勝産小豆で作ったぜんざい」「北海道産かぼちゃのタルト」「北海道産チーズのスフレケーキ」「ハスカップのティラミス」といった道産食材を用いたスイーツが揃う。自分で作れるソフトクリームには「北海道メロンソフト」が加わる。

また、館内の売店「THE PULSE SHOP」では、「星降るバター飴」「蔵生」「じゃがバターすいーとぽてと」「じゃがいもコロコロ」などの北海道銘菓が販売される。

朝食では松前漬けや石狩汁など郷土の味を提供

朝食ビュッフェでは、北海道で親しまれている「松前漬け」「ニシン漬け」「三升漬け」などのご飯のお供が用意される。さらに、鮭と野菜が入った郷土料理「石狩汁」も提供され、夕食だけでなく朝食でも北海道の味覚を楽しめる構成となっている。

「まるごと北海道祭」は通常の夕朝食ビュッフェ付き宿泊プランで利用できるほか、平日限定で温泉と夕食ビュッフェが付いた日帰りプランも用意されている。なお、メニュー内容や販売商品は仕入れ状況により変更となる場合がある。

フェアおよびホテルの概要は以下の通り。

• フェア開催期間：2026年10月1日（木）～11月30日（月）
• 施設名：ザ・パルス霧島
• 所在地：鹿児島県霧島市霧島田口2703-5
• 施設規模：地上9階建て、243室
• 予約方法：公式サイトより受付

本記事はソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社の発表をもとに作成。