サガミレストランツは、同社が展開するセルフうどんチェーン「どんどん庵」において、秋の期間限定メニュー「月見ねばとろそば」および「ねばとろたぬきそば」を2026年8月26日より販売している。国産とろろやオクラ、モロヘイヤといった食材を組み合わせた商品となっている。

国産とろろやモロヘイヤを合わせた「月見ねばとろそば」

「月見ねばとろそば」は、国産とろろにオクラとモロヘイヤを合わせた期間限定メニューである。中央に卵黄をのせており、全体をしっかりと混ぜることで卵黄のコクと出汁、具材が一体となった味わいを楽しめる構成としている。

気候や好みに合わせて「冷」と「温」の2種類から選ぶことができ、価格はいずれも税込で並が850円、大が1,000円となっている。

岐阜の名物をアレンジした「ねばとろたぬきそば」

「ねばとろたぬきそば」は、岐阜の「冷やしたぬきそば」をアレンジした冷限定の季節メニューである。味がしみ込んだ甘い煮揚げや揚げ玉、自社オリジナルの特製たれに、国産とろろ、刻みオクラ、モロヘイヤを合わせている。

喉ごしの良い蕎麦に甘味のあるたれと具材が絡む仕上がりとなっており、価格は税込で並が880円、大が1,030円である。

どんどん庵は、名古屋市守山区に本社を置くサガミレストランツ（代表取締役社長：鷲津年春）が運営し、東海地区（愛知県・岐阜県・三重県）を中心に26店舗を展開するセルフうどんチェーンである。看板メニューの麺として「うどん」「そば」「きしめん」を温・冷それぞれで用意し、利用客自身が麺を温めて出汁を注ぐセルフスタイルを採用している。

同チェーンでは天ぷらや丼などの各種トッピングや、「名古屋カレーうどん」「みそうどん」といったご当地メニューを提供しているほか、「とんかつ かつたに」や「あんかけスパゲッティ」の併設店舗も展開している。

本記事はサガミレストランツの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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