キッチン家電ブランド「Kuvings（クビンス）」を展開する株式会社NUC JAPANは、同ブランドの「ヨーグルト＆チーズメーカー」において、新たに低温調理レシピの提案を開始した。従来のヨーグルトやチーズなどの発酵食品づくりに加え、肉や魚を使った料理への活用法を紹介する。

肉や魚を使った低温調理レシピを紹介

今回提案されるのは、ローストビーフやサラダチキン、サーモンなどの肉や魚を使った低温調理レシピとなる。食材を準備して温度と時間を設定することで、調理中に他の家事などを進められる手軽な調理方法として紹介されている。各レシピの詳細は、クビンスの公式ウェブサイトやSNSにて順次公開される予定。

発酵調理から広がる製品の活用法

対象製品となる「ヨーグルト＆チーズメーカー」（型番：KGY-81ASM、KGY-713SM）は、ヨーグルトやチーズをはじめ、納豆、味噌、甘酒、酵素エキスなど多様な発酵食品づくりに対応する調理家電。温度と時間を設定して発酵環境を整える機能により、発酵調理だけでなく低温調理にも活用できるとしている。

クビンスは、スロージューサーを中心にヨーグルト＆チーズメーカーやブレンダーなどのキッチン家電を世界90か国以上で展開するグローバルブランド。家庭向けの健康的な食生活をサポートする製品から、カフェやジュースバー、ホテル、レストランといったプロフェッショナル向けの業務用製品まで幅広く手がけている。

株式会社NUC JAPAN 概要

• 社名：株式会社NUC JAPAN
• 住所：東京都中央区日湊1-6-2 JKHDビル3F
• 代表者：金義珠
• 設立：2012年6月

本記事は株式会社NUC JAPANの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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