株式会社トランジットオペレーションサービスが運営するハイブリッド居酒屋「たますけ」は、2026年9月26日に日本酒「獺祭」をテーマにした特別イベント「たますけ×獺祭」を開催する。会場は東京ワールドゲート赤坂内にある店舗で、完全二部制で実施される。

国内外で広く知られる日本酒「獺祭」に合わせて考案された特別料理5品と、それぞれの酒との調和を楽しむ一夜限りのペアリングイベントとなる。

料理と日本酒の調和を体験できる特別企画

当日は、獺祭の蔵元スタッフ2名が店内の特設ブースに在店する予定だ。来場者は職人のこだわりや酒造りの背景などを直接聞きながら、特別メニューと日本酒のペアリングを体験できる。

イベントは完全二部制（各回2時間）で行われ、各回30名、合計最大60名の定員が設けられている。参加費は料理5品と獺祭ペアリングを含めて8,800円（税込）で、定員に達し次第受付を終了するとしている。

当日提供されるペアリングメニュー

イベントで提供される料理と酒の組み合わせ例は以下の通りとなっている。

• 海老とアボカド、カマンベールの串揚げ × 獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング
• 特選ごまカンパチ すだち × 獺祭 純米大吟醸45
• 里芋と帆立の冷製 炙り明太子 × 獺祭 純米大吟醸39
• いちじくの白和え × 獺祭 純米大吟醸23
• 酒粕もつ焼きうどん × 獺祭焼酎

定番メニューに獺祭を取り入れた仕立てや、獺祭の酒粕から作られた焼酎に酒粕を使った料理を合わせるなど、各銘柄の特徴に合わせた構成が用意される。

イベントと開催店舗の詳細は以下の通り。

• イベント名：たますけ×獺祭
• 開催日：2026年9月26日（土）
• 開催時間：第1部 16:00〜18:00／第2部 19:00〜21:00（完全二部制）
• 参加費：8,800円（税込）
• 定員：各回30名（合計最大60名）
• 店舗名：たますけ
• 所在地：東京都港区赤坂2-17-22 東京ワールドゲート赤坂 2F（溜池山王駅直結）
• 席数：85席
• 運営会社：株式会社トランジットオペレーションサービス

本記事は株式会社トランジットオペレーションサービスの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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