長野県の情報発信拠点「銀座NAGANO」（東京都中央区銀座）は、2026年9月12日と13日の2日間、長野県の日本酒を味わえる試飲イベント「ひやおろし祭」を開催する。信州の「ひやおろし」が解禁される9月9日直後の日程で企画され、両日とも予約不要で参加できる。試飲した銘柄はすべて店頭で購入できる。

9月12日は40数種から10種を選んで飲み比べ

初日の12日は、長野県内各地の酒蔵から集まる40数種のひやおろしの中から、希望する10種を選んで試飲できる。長野県は南北に長く標高差があり、仕込み水や気候、美山錦、ひとごこち、山恵錦などの酒米の違いにより多様な酒が造られており、蔵や銘柄ごとの味わいの違いを比較できる。

9月13日は2蔵の杜氏が来場しトークショーを開催

2日目の13日は、「水尾」を醸す田中屋酒造店（飯山市）の久保田剛光杜氏と、「積善」を醸す西飯田酒造店（長野市）の飯田一基杜氏が来場する。杜氏による酒造りやひやおろしに関するトークショーを実施するほか、両蔵の日本酒10種と他蔵のひやおろし5種を合わせた計15種の飲み比べを提供する。

田中屋酒造店は明治6年（1873年）創業で、野沢温泉村・水尾山の湧水と長野県産酒造好適米を用いた後切れのよい酒造りを特徴とする。西飯田酒造店は江戸時代末期創業で、自然界の花から分離培養した「花酵母」を使い分け、多彩な香りと味わいを持つ純米酒を醸している。

「ひやおろし」は、冬から春にかけて造られた新酒を貯蔵前に一度火入れし、夏の間蔵で熟成させた後、秋に二度目の火入れをせず出荷する日本酒を指す。ひと夏を越すことで角が取れ、まろやかで調和のとれた味わいになるとされている。新米やきのこ、秋野菜、秋魚など旬の味覚と相性がよい季節の酒として親しまれている。

両日ともスタンディング形式で行われ、試飲は1杯20mlを予定している。混雑状況により滞在時間が制限される場合がある。参加は20歳以上に限られ、運転者への酒類提供は行われない。

• 開催日時：
• 2026年9月12日（土）：前半11:00〜13:30（最終入場13:00）／後半14:30〜17:30（最終入場17:00）
• 2026年9月13日（日）：第1部11:30〜14:00（最終入場13:30・トークショー12:00〜13:00）／第2部15:00〜17:30（最終入場17:00・トークショー15:30〜16:30）
• 会場：銀座NAGANO 2階テイスティングスペース（東京都中央区銀座5丁目6-5 NOCOビル2階）
• 参加費用：
• 9月12日（10種試飲）：通常2,000円／720ml以上の日本酒を1本以上購入した場合は1,000円
• 9月13日（15種試飲）：通常3,000円／720ml以上の日本酒を1本以上購入した場合は2,000円
• おつまみ（野沢菜漬、チーズなど盛り合わせ）：500円

本記事は銀座NAGANOの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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