新潟県長岡市で飲食や観光などの事業を展開するSUZU GROUPは、複合型マーケット「BIG HANDS MARKET」を2026年11月14日にプレオープン、同月21日にグランドオープンする予定です。

同施設は「米百俵プレイス ミライエ長岡 東館」の1階に位置し、食や日常の買い物、観光案内などの複合的な機能を備えた拠点となります。長岡駅前という立地を活かし、地域住民の日常的な利用に加え、国内外から訪れる観光客が新潟・長岡の食や文化に出会う「地域への入り口」となることを目指します。

食や日用品から観光案内まで揃う4業態を展開

BIG HANDS MARKETには、異なる役割を持つ4つの業態が出店します。

• BANK DELI：かつて銀行だった場所にちなんだ「銀行的惣菜店」として、地域の食材を活かした料理をお弁当やお惣菜で提供するデリ。
• 山八 -Yamahachi-：SUZU GROUPが2024年に事業継承した老舗味噌蔵「柳醸造」の屋号を受け継ぎ、昼は味噌を使ったラーメン、夜は味噌や麹、発酵を軸に新潟の食材を楽しめる飲食店。
• おむすびと旅と酒：新潟の米をテーマにしたおむすびや日本酒を味わいながら、スタッフや地域の人との交流を通じて地元の観光情報に出会えるカウンター。
• BIG HAND CONVENIENCE：地域の野菜や調味料、加工品から日用品までを取り揃え、新潟の日常や買い物の楽しさを提案するローカルコンビニ。

2つの歴史を受け継ぐ場所での地域づくり

施設が開設される場所は、かつて地域経済を支えた旧北越銀行本店であり、さらに遡ると「米百俵」の精神を受け継ぐ国漢学校の跡地でもあります。SUZU GROUPは、人を育ててきた歴史と経済を支えてきた歴史が交わるこの地で、食を通じて文化や人のつながりを未来へ継承していくとしています。

なお、「BIG HANDS MARKET」の名称は、施設が位置する「大手通」に由来しており、つくる人、届ける人、食べる人、旅する人など多様な「手」が重なり合って地域の未来をつくるという想いが込められています。

開業に向けたクラウドファンディングを実施

SUZU GROUPは同プロジェクトの立ち上げに際し、CAMPFIREにてクラウドファンディングを実施しています。資金調達に加え、開業の取り組みを広く知ってもらい、施設を一緒につくる仲間を募ることを目的としています。

集まった支援金は、内装・設備・厨房機器・什器の調達、商品・メニュー開発、空間演出、リターンの制作および発送などに活用される予定です。

• 目標金額：500万円
• 募集期間：2026年9月2日から2026年10月31日まで
• プロジェクトURL：https://camp-fire.jp/projects/969946/

店舗概要

• 名称：BIG HANDS MARKET
• 所在地：新潟県長岡市大手通2丁目2番地14 米百俵プレイス ミライエ長岡 東館1階
• 開業日：2026年11月14日（11月14日〜20日：プレオープン期間、11月21日：グランドオープン）※14日のみ11:00開店
• 営業時間：10:00〜22:00
• 定休日：不定休
• 運営：SUZU GROUP（有限会社 寿々瀧、代表取締役：鈴木 将）

本記事はSUZU GROUPの発表をもとに作成されています。