株式会社温泉道場が運営する複合型リゾート施設「BIO-RESORT HOTEL & SPA O Park OGOSE」は、2026年9月1日から10月31日までの期間限定で、「埼玉県シーズンディナーコース」を提供する。同施設近隣をはじめとする埼玉県内の食材を取り入れたコース料理となっている。宿泊利用のほか、施設内レストランでの日帰り利用も受け付ける。

埼玉県産食材を活かしたコース内容

コースでは、ときがわ産の山椒や狭山産の里芋、深谷牛、越生の特産品である「桂木ゆず」など、埼玉県内各地の食材が使用される。料理を通じて食材の持つ魅力を感じるとともに、その土地や生産者を知るきっかけになることを目指して提供される。

提供されるメニューは以下の通り。

• 前菜：武州和牛のしゃぶしゃぶ ときがわ産山椒風味
• 前菜：狭山産里芋のフラン
• パスタ：舞茸のペペロンチーニ 田中製麺のスパゲッティ
• メイン：深谷牛と深谷ねぎのマリアージュ
• デザート：越生桂木ゆずのムースピールと共に

提供概要と予約方法

「埼玉県シーズンディナーコース」の提供概要は以下の通り。

• 提供期間：2026年9月1日（火）〜10月31日（土）
• 料金：1名あたり8,000円（税・サービス料込み）
• 予約期日：利用日の5日前まで

宿泊利用の場合は公式ホームページ内の対象宿泊プラン（https://go-onsendojo.reservation.jp/ja/hotels/opark/plans/10162268）、日帰り利用の場合はレストラン「MORINIWA」の対象プラン（https://opark.jp/restaurant/）から予約を受け付ける。

施設と運営会社の概要

BIO-RESORT HOTEL & SPA O Park OGOSEは、「ビオトープ」をコンセプトにした里山リゾート施設で、最大5名まで宿泊可能なグランピングキャビンやサウナ付き1棟貸し「サウナスイートキャビン」、水着風呂などを備える。

施設情報：

• 所在地：埼玉県入間郡越生町上野3083-1
• 電話番号：049-292-7889
• 公式サイト：https://opark.jp/

施設を運営する株式会社温泉道場（代表取締役：山崎寿樹、本社：埼玉県比企郡ときがわ町）は、株式会社ONDOホールディングスの傘下で地域活性化への貢献や人材育成を目指して活動している。

本記事は株式会社温泉道場の発表をもとに作成。