株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営する神戸マリオットホテル内の「THE MARCUS SQUARE KOBE（ザ マーカススクエア 神戸）」は、2027年向けのおせちの予約受付を2026年9月1日より開始します。

兵庫や神戸の食材を取り入れ、スペイン・バスク地方の料理をモチーフにした洋風生おせちで、全19品が三段重に詰め合わされます。「ヴーヴ・クリコ」のシャンパンなどがセットになった数量限定の商品です。

地元の恵みとバスク料理を融合した全19品のメニュー

今回販売されるおせちは、瀬戸内海や六甲の里山で採れた食材を使用し、スペイン・バスク地方の料理をテーマに仕立てられています。

瀬戸内産の真鯛をスペインの伝統的な調味料である「ロメスコソース」と合わせたポアレや、但馬牛腿肉のローストなど、地域の食材を生かした料理が揃えられています。

三段重のお品書きとセットドリンク

おせちは三段重となっており、各段の内容は以下の通りです。

• 壱の重：数の子クリームチーズディップ、丹波ぶどう豆 赤ワイン味、メープル香る伊達巻、若鶏の八幡巻き、明石蛸と魚介マリネ サルピコン、神戸旬菜のピクルス、海老のプランチャ ガーリックソース、若桃甘露煮、栗甘露煮と黄金キントン
• 弐の重：瀬戸内真鯛ポアレ ロメスコソース、アワビ チャコリ煮込み、オマール海老の香草パン粉焼き 西京味噌風味
• 参の重：バスクチーズケーキ、淡路藻塩のサブレ、ピコス、オレンジショコラテリーヌ、但馬牛腿肉のロースト ソースジャポネ、京鴨の葱味噌焼き、牛肉とトマトのパイ包み焼き

セットドリンクとして「ヴーヴ・クリコ」のシャンパン（ハーフボトル）が付属します。希望する場合は、フランス産の「パトリック・フォン」ブドウジュース2種（メルロー種赤ブドウ・シャルドネ種白ブドウ）のノンアルコールドリンクに変更することも可能です。

販売概要と早期予約特典

販売価格は2～4人前で38,000円（税込）です。数量限定のため、予約締切日前に受付を終了する場合があります。

• 販売期間：2026年9月1日（火）～12月23日（水）
• 店頭受取日：2026年12月30日（水）11:00～17:00、12月31日（木）11:00～15:00
• 配送お届け日：2026年12月31日（木）※北海道・沖縄・離島を除く国内配送、送料一律3,300円、時間指定不可
• 早期予約特典：2026年11月15日（日）までの予約で商品価格が5%割引
• 早期購入者キャンペーン：9月中の購入者を対象に、抽選で30名へポジティブドリームパーソンズ公式ギフトチケット5,000円分をプレゼント（当選発表は発送をもって代用）

施設および運営会社の概要

THE MARCUS SQUARE KOBEは、兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5 神戸マリオットホテル内に位置しています。

運営会社である株式会社ポジティブドリームパーソンズは、ホテル、レストラン、ウェディング、宴会施設、フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業を展開しています。本社は東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4Fにあり、代表取締役社長は西村輝夫氏です。

本記事は株式会社ポジティブドリームパーソンズの発表をもとに作成しました。