株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営する東銀座のレストラン「現代里山料理 ZEN HOUSE」は、2026年9月1日から「現代里山料理 ZEN HOUSE おせち2027」の予約受付を開始します。

提携農家から仕入れる国産無農薬野菜や厳選した肉・魚などを用いた全20品の料理を3段重に詰めた生おせちで、数量限定で販売されます。シャンパンまたはノンアルコールドリンクがセットになっており、店頭受け渡しのほか一部地域を除く国内配送に対応します。

厳選食材の味を生かした全20品の3段重

おせちは、素材の鮮度や旨味を重視し、最低限の味付けで食感・塩味・酸味のバランスを整えた生おせちとして提供されます。重箱は3段で構成され、鮑や山形牛、海老やカニなどを用いた全20品が並びます。

各重の主な内容は以下の通りです。

• 壱の重：鮑と羅臼昆布昆布出汁の旨煮、車海老和田久鰹出汁煮、オマール海老の香草パン粉焼き 西京味噌風味、穴子南蛮漬け
• 弐の重：山形牛八女玉露ローストビーフ、鹿児島県黒豚黒酢照り焼き、鹿児島県産軍鶏塩麴炙り焼き、北海道産鴨胸醬油麴燻製、銀鱈自家製柚子醬油焼き、北海道産帆立貝柱雲丹西京味噌焼き、金目鯛西京味噌焼き
• 参の重：瀬戸内レモン琥珀糖、和栗羊羹、黄金キントンと栗甘露煮、北海道産花咲ガニ土佐酢和え、いくらの出汁醤油漬け、ちりめん山椒、丹波ぶどう豆 赤ワイン味、若桃甘露煮、メープル香る伊達巻

セットのドリンクとして、ハーフボトルのシャンパン「ヴーヴ・クリコ」が用意されます。

ノンアルコールを希望する場合は、フランス産の「パトリック・フォン」ブドウジュース2種（メルロー種赤ブドウ・シャルドネ種白ブドウ）を選択できます。コールドプレス製法で作られたストレート果汁のジュースです。

販売日程と予約特典

商品の価格は2〜4人前で55,000円（税込）です。数量限定のため、予約受付期間中であっても予定数に達し次第終了する場合があります。

• 販売期間：2026年9月1日（火）〜12月23日（水）
• 店頭受取日：2026年12月30日（水）・31日（木）各日11:00〜20:00
• 配送受取日：2026年12月31日（木）※北海道・沖縄・離島を除く国内配送に対応、送料一律3,300円、配送時間指定は不可
• 早期予約特典：2026年11月15日（日）までの予約で商品価格が5%割引
• 早期購入者キャンペーン：2026年9月中の購入者を対象に、抽選で30名へポジティブドリームパーソンズ公式ギフトチケット5,000円分をプレゼント（当選発表は賞品発送をもって代行）

店舗概要

現代里山料理 ZEN HOUSEは、ホテル「ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京」の地下1階に位置するレストランです。

• 施設名：現代里山料理 ZEN HOUSE
• 所在地：東京都中央区銀座5-11-1 ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京 地下1階
• 営業時間：朝食 6:30〜10:30（L.O.10:00）／ランチ 11:30〜15:00（L.O.14:30）／アフタヌーンティー 11:30〜17:00／ハイティー 17:30〜22:00／ディナー 17:00〜22:00（L.O.21:00）
• 公式サイト：https://satoyama-zenhouse.com/

本記事は株式会社ポジティブドリームパーソンズの発表をもとに作成しました。