dippy dippが情報発信を本格化 レバノン伝統の本格フムスを日本の食卓へ
茨城県つくば市のフムス専門ブランド「dippy dipp」は、中東・レバノンの伝統レシピをもとにした本格フムスの魅力や日本の食卓への普及に向け、情報発信などの活動を本格化する。
同ブランドは、化学調味料や保存料を使わず有機素材にこだわったフムスを製造・販売しており、ECサイトや飲食店、スーパーマーケットなど複数のチャネルで展開している。
長年アメリカで生活していた創業者は、帰国後に日本でフムスが身近な存在ではないことに気づき、日本でも当たり前に楽しめるようにしたいという想いからレバノンへ渡航した。現地の友人の母から家庭に受け継がれてきたレシピを直接教わり、その味をもとにブランドを立ち上げた。
つくば市のファーマーズマーケットを起点に活動を開始し、現在はECサイトや飲食店卸などにも販路を広げている。
有機素材と無添加にこだわった商品設計
dippy dippのフムスは、化学調味料・保存料・着色料を一切使用せず、有機ひよこ豆や有機オリーブオイルなど、できる限り有機素材を採用している。動物性素材を使用しないビーガン対応商品として仕上げられている。
展開されているラインナップは以下の3種類となる。
- オリジナル
- バジル
- 季節で変わるフレイバー
日本市場における普及と今後の展開
欧米では日常的な食品として広く親しまれているフムスだが、日本ではまだ広く知られていない食品とされる。健康志向の高まりや中東料理への関心の広がりを背景に、同ブランドはファーマーズマーケットやECサイト、飲食店、スーパーなどを通じて提供を行いながら、フムスを身近な存在にするための情報発信活動を進めていく。
- ブランド名：dippy dipp（ディッピーディップ）
- 所在地：茨城県つくば市
- 販売チャネル：ECサイト、ファーマーズマーケット・マルシェ、飲食店卸、スーパーマーケットなど
- 公式サイト：https://www.dippydipp.com
本記事はdippy dippの発表をもとに作成。
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