株式会社鉄人化ホールディングスグループの株式会社直久が運営するラーメン店「銀座直久」は、2026年9月1日より新商品「完熟トマトらーめん」と「麻辣トマトまぜそば」の2品を販売する。なお、一部店舗では発売時期が異なる。

濃厚なトマトソースをベースに仕立てた期間限定メニューとして展開され、異なる仕上がりの2種類の味わいが提供される。

共通の特製トマトソースから生まれた2つの味わい

今回の新商品2品には、直久が仕立てた濃厚なトマトソースが共通して使用されている。トマトの酸味と甘みに、野菜、豚、鶏の旨みを重ねて深みとコクのある味わいに仕上げられており、同じソースを軸としながらラーメンとまぜそばという異なる形式で展開する。

開発担当者によると、トマトとラーメンの組み合わせを直久らしい出汁の旨みで仕上げることにこだわったとしている。

商品の特徴とラインアップ

「完熟トマトらーめん」は、濃厚なトマトソースに野菜、豚、鶏の旨みを加え、特製の塩タレでトマトの風味を活かした味付けとなっている。トッピングにはモッツァレラチーズが使われており、チーズのまろやかさによってトマトの旨みが引き立つ仕立てとなっている。

「麻辣トマトまぜそば」は、濃厚なトマトソースに花椒の香りと豆鼓のコク、辛味を加えた商品である。具材には一般社団法人名古屋コーチン協会公認の名古屋コーチンの挽肉が使用されており、直久オリジナルの太麺に濃厚なソースを絡めて味わう一杯となっている。

価格はいずれも税込み990円で、期間限定商品のため予告なく販売を終了する場合があるとしている。

販売店舗とスケジュール

販売は首都圏の直久各店にて実施される。店舗によって販売開始時期や販売時間が異なる。

• 東京都
• 新橋エリア：麺処直久 新橋店（9月1日〜）
• 新宿エリア：らーめん直久 新宿西口店（9月中旬〜）
• 青山エリア：らーめん直久 青山店（9月中旬〜）
• 多摩エリア：麺処直久 聖蹟桜ヶ丘店（9月中旬〜）
• 勝どきエリア：麺処直久 晴海トリトン店（9月1日〜）
• 丸の内エリア：麺処直久 丸の内オアゾ店（9月1日〜）
• 神奈川県
• 横須賀エリア：らーめん直久 久里浜店（9月中旬〜）
• 千葉県
• 幕張エリア：麺処直久 プレナ幕張店（9月1日〜）

株式会社直久について

株式会社直久は1914年に山梨県甲府市で中華そば店として創業し、1967年に東京・銀座へ出店した老舗ラーメンチェーンを運営している。

• 会社名：株式会社 直久
• 所在地：東京都目黒区碑文谷5丁目15番1号
• 代表者：兒玉 智之
• 設立：1914年
• 事業内容：らーめん店「麺処直久」「らーめん直久」等の飲食店舗経営、「直久」ブランド生らーめん・餃子の製造・販売

本記事は株式会社直久の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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