株式会社大庄は、板前がいる町の酒場『庄や』63店舗にて、2026年11月1日（日）から冬の宴会コースの提供を開始します。提供期間は2027年2月28日（日）までとなっており、一部FC店舗は除外されます。全3種類のコースには樽生ビールを含む２時間飲み放題が付き、豊洲の老舗仲卸「米川水産」から仕入れる新鮮な刺身や選べる鍋料理が用意されます。

魚介や鮟鱇を選べる板前自慢の鍋コース

「板前自慢の鍋コース（5,500円）」では、冬の宴会に向けた鍋料理を3種類の中から選択できます。鍋は、ズワイガニや海老、鱈など7種以上の魚介を贅沢に使った「海鮮寄せ鍋」、鮟鱇を丸のまま仕入れて店内でつるし切りにて下処理する「鮟鱇鍋」、新鮮な牛小腸やギアラの旨味がスープに溶け込む「博多もつ鍋」が揃えられています。

さらに、その日に入荷する新鮮な旬魚を使用した「市場直送 鮮魚五種盛り」のほか、カニや鱈白子などを使った月替わりの「茶碗蒸し」、「帆立と鮭の北海手仕込みフライ」、「あん肝ぽん酢」など全7品が提供されます。

黒毛和牛すき焼き鍋を味わう和の伝統コース

「和の伝統コース（6,500円）」は、程よい霜降り肉を楽しめる「黒毛和牛すき焼き鍋」をメインに据えたコースです。

料理は厳選された鮮魚の「刺身七種盛り」をはじめ、「銀鱈 西京漬け焼き」や「天布羅盛り」など、板前の技を盛り込んだ全8品で構成されています。

気軽に楽しめる粋な横丁コースと飲み放題

「粋な横丁コース（4,980円）」は全6品の構成で、『庄や』名物の「煮込み」や「寒ブリと香味野菜の塩タタキ」、「若鶏もも肉 にんにくスタミナ焼き」が提供されます。メインの鍋は「鱈と白子のちり鍋」または「両国ちゃんこソップ鍋」から選ぶ形となります。

用意される全3コースにはすべて２時間飲み放題が付帯しており、「アサヒスーパードライ」樽生ビールやハイボール、サワーなどのドリンク類が含まれます。なお、表示価格はすべて税込みです。

本記事は株式会社大庄の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。