西本Wismettacホールディングス株式会社の国内事業子会社であるWismettacフーズ株式会社は、チョコレートセレクトショップ「Chocolat Trouver（ショコラ・トルベ）」の新コンセプトショップ「La famille derrière Chocolat Trouver（ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ）」において、ベルギーのショコラトリー「CENTHO（セントー）」の新作アソート「リカーセレクション 4」を2026年11月4日（水）より販売します。

本商品は伊勢丹創業140周年を記念したもので、CENTHOとして初めてお酒とカカオの組み合わせをテーマに開発されました。あわせて2026年11月7日（土）と11月8日（日）には、CENTHOのショコラティエであるゲールト・デコスター氏が来日し、店頭でサイン会および写真撮影会を開催する予定です。

「リカーセレクション 4」は、伊勢丹創業140周年を記念して作られた新作2粒に加え、2017年以来の復活粒とベルギー本店の人気粒を詰め合わせた4種のアソートです。リキュールやコニャック、ウイスキーといったお酒の個性に合わせて産地の異なるカカオが選定されています。価格は税込み1,728円（2026年11月時点の情報）です。なお、本品にはアルコールが使用されているため、子どもや妊娠・授乳期の方、運転時やアルコールに弱い方への注意が呼びかけられています。

アソートに含まれる4粒の構成は以下の通りです。

• エスプレッソマティーニ【新作】：コーヒーリキュールとレミーコアントロー社のブランデーを、カメルーン産カカオで包み、ローストコーヒービーンの食感とほろ苦い余韻を持たせた一粒。
• ヘリテージ【新作】：コニャック「レミーマルタン」の香りに、ペルー産カカオの果実味を重ねた仕立て。
• モヒート【ベルギー本店人気粒】：ラム「マウントゲイ」にカラマンシーとミントを合わせ、キューバ産カカオで仕上げた一粒。
• ウイスキーペア【2017年以来の復活】：スコッチウイスキー「LABEL 5」のスモーキーな香りと洋梨の甘みを、パプアニューギニア産カカオがまとめた構成。

創業者ゲールト・デコスター氏による来日イベントを開催

販売店舗となる「La famille derrière Chocolat Trouver 伊勢丹新宿店（本館地下1階）」では、ショコラティエのゲールト・デコスター氏がベルギーから来日し、サイン会と写真撮影会を実施します。

日時は2026年11月7日（土）の11:00～12:00および14:00～16:00、11月8日（日）の13:00～15:00に予定されています。期間中、CENTHO商品を税込3,000円以上購入した利用者を対象に、「リカーセレクション 4」の新作粒「エスプレッソマティーニ」または「ヘリテージ」が1人1粒限りプレゼントされます。プレゼントは数に限りがあり、なくなり次第終了となります。

ゲールト・デコスター氏はベルギーの調理学校で製菓を学び、1984年に家族とペストリーショップを開いたのち、2000年にCENTHOを創業しました。ブランド名は娘センタと息子トーマスの名前に由来しています。カカオの個性とフィリングのバランスを重視し、薄いガナッシュ2層の間にジャムを挟む「3層フィリング」などのスタイルを生み出しました。2013年にはインターナショナル・チョコレートアワードでベルギー初の金賞を獲得し、2025年には「ゴ・エ・ミヨ」ベルギー版で「ベストショコラティエ賞」を受賞しています。

店舗および会社概要

販売場所となる店舗概要ならびに発表元企業の情報は以下の通りです。

店舗概要：

• 店舗名：La famille derrière Chocolat Trouver（ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ）
• 所在地：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店 本館地下1階
• 電話番号：03-3352-1111（大代表）
• 営業時間：午前10時〜午後8時（営業日時は伊勢丹新宿店の営業日時に準じます）

会社概要：

• 会社名：西本Wismettacホールディングス株式会社
• 代表者：洲崎 良朗（代表取締役会長CEO）
• 創業：1912年5月
• 所在地：東京都中央区日本橋室町三丁目2番1号 日本橋室町三井タワー15階
• 事業内容：アジア食品の開発および海外販売（アジア食グローバル事業）、農産品の国内および海外販売（アグリ事業）、その他商品の国内および海外販売（アメニティ事業）
• 運営子会社：Wismettacフーズ株式会社（所在地：東京都中央区、代表取締役社長：新開 裕之）
• ウェブサイト：https://www.wismettac.com/

本記事は西本Wismettacホールディングス株式会社の発表をもとに作成されています。