愛知県犬山市で米づくりから米粉バウムクーヘンの製造・販売までを手がける株式会社ココトモファームは、2026年11月7日と8日に沖縄県石垣市の新栄公園で開催される「第62回石垣島まつり2026」の物産展に出店します。同社は犬山市特産品協会の一員としての参加となります。会場では自家栽培米100%の米粉を使用した小麦不使用（グルテンフリー）の米粉バウムクーヘン全10品が持ち込まれる予定です。

出店の背景とまつりの概要

今回の催事参加は、犬山市の特産品を扱う事業者で構成される犬山市特産品協会の一員として行われます。犬山の田んぼで育てられた米がどのようなバウムクーヘンになるのかについて、石垣島の住民やまつりを訪れる人々に味わってもらう機会として出店が決定されました。

石垣島まつりは昭和28年の商工祭に由来し、今回で62回目を迎える石垣市の催しです。新栄公園を主会場としてステージイベントや市民大パレード、打ち上げ花火などが実施されるほか、石垣市の友好親善都市などが特産品を持ち寄る物産展も開かれます。

販売予定の商品ラインナップ

物産展で販売される商品は、すべて小麦不使用（グルテンフリー）となっています。定番品や各種フレーバーに加え、カットやスティックなどの形状を含めた全10品が並びます。各商品とも数量に限りがあり、なくなり次第終了となります。

主な販売予定商品は以下の通りです。

• ハードバウム玄米：2,400円（税込） ※2021年度 愛知のふるさと食品コンテストで優秀賞「農業水産局長賞」を受賞
• ソフトバウム白米：2,000円（税込）
• ソフトバウム西尾抹茶：2,400円（税込）
• ハードバウムブラウニー：2,400円（税込）
• 贅沢バウム　ウイングいちご：3,000円（税込）
• ハードバウム苺ミニスティック：680円（税込）
• ハードバウム玄米 スティック：1,100円（税込）
• ハードバウムブラウニー スティック：1,500円（税込）
• ソフトバウム白米 カット：330円（税込）
• ソフトバウム西尾抹茶 カット：400円（税込）

催事出店の概要

物産展の開催概要は以下の通りです。なお、取り扱い商品や価格、営業時間は変更になる場合があるほか、天候等によりプログラムが変更される場合もあります。

• 催事名：「第62回石垣島まつり2026」物産展
• 期間：2026年11月7日（土）・8日（日）
• 営業時間：両日とも11:00～20:40（なくなり次第終了）
• 場所：新栄公園（沖縄県石垣市）物産展会場
• 出店：犬山市特産品協会（ココトモファームは協会の一員として出店）
• 主催：石垣島まつり実行委員会
• 関連URL：https://www.city.ishigaki.okinawa.jp/soshiki/shoko_shinko/event/event-information/11500.html

商品は公式オンラインショップ（https://www.cocotomobaum.jp/）でも年中無休で注文を受け付けており、最短翌日発送で取り扱われています。

株式会社ココトモファームについて

株式会社ココトモファームは愛知県犬山市を拠点とする認定農業者で、代表取締役を齋藤秀一が務めています。「誰ひとり取り残さない居場所を創る」をビジョンに掲げ、自社栽培の米を使ったバウムクーヘンの製造・販売を手がけるほか、就労継続支援B型事業所「ココトモワークス」や放課後等デイサービス「ココトモワークスジュニア」への活動場所の提供、ろう者と聴者がともに働くサイニングストアの運営などを行っています。こうした農業・福祉・商業・工業をつなぐ取り組みにより、農林水産省が事務局を務める農福連携等応援コンソーシアム主催「ノウフク・アワード2025」でグランプリを受賞しました。

• 社名：株式会社ココトモファーム
• 所在地：愛知県犬山市犬山上り屋6-11
• 代表者：代表取締役 齋藤秀一
• 創業：2019年
• 事業内容：米の生産・加工・販売、農福連携事業
• 認証等：犬山市認定農業者、GGAP認証取得
• ホームページ：https://www.cocotomo-farm.jp

本記事は株式会社ココトモファームの発表をもとに作成されています。