朝陽物産株式会社が運営するレストラン「ほっこり亭 守山店」および「ほっこり亭 水口店」は、有限会社鳥中とのコラボレーションにより、2026年11月から宴会メニューで「高島とんちゃん」を使用した料理の提供を開始します。

今回の企画は、有限会社鳥中からの食材活用の提案をきっかけに実現しました。ほっこり亭では、滋賀県高島地域で親しまれている「近江名物 元祖味付けかしわ とんちゃん」の魅力を宴会を通じて届けるため、高島とんちゃん鍋をはじめ、唐揚げなどの料理にも取り入れています。

高島とんちゃん鍋が選べる宴会コース

今回のコラボレーションでは、有限会社鳥中が手がける「近江名物 元祖味付けかしわ とんちゃん」が、ほっこり亭の「選べる鍋コース」の一つとして採用されました。韓国風鉄板鍋、国産豚しゃぶ鍋と並ぶ選択肢として提供されます。

「選べる鍋コース」の料金はお一人様3,500円（税込）で、3種類から鍋料理を選ぶことができます。コースには高島とんちゃん鍋などの鍋料理に加え、先付け3種、揚げ物2種盛り、揚げ出し豆腐のきのこあんかけ、海鮮カルパッチョ、本日のデザートなどが含まれます。また、追加料金で飲み放題を付けることも可能となっており、料金や内容は店舗によって異なります。料理内容は仕入れ状況などにより変更となる場合があります。

滋賀県内の温浴施設併設2店舗で提供

メニューが提供されるのは、滋賀県内の温浴施設に併設された以下の2店舗です。宴会は2名様から予約を受け付けており、原則として3日前までの予約が必要となります。

• ほっこり亭 守山店（守山天然温泉 ほたるの湯 併設）

所在地：滋賀県守山市吉身4-5-20 電話番号：077-516-4488

• ほっこり亭 水口店（水口温泉 つばきの湯 併設）

所在地：滋賀県甲賀市水口町水口5572 電話番号：0748-65-5226

企画に携わる各社の概要

有限会社鳥中は昭和36年創業の鶏肉店で、自家製の赤味噌ダレをあっさり鶏肉にまぶした高島市のご当地グルメ「高島とんちゃん」発祥の店として事業を展開しています。

一方、店舗を運営する朝陽物産株式会社は、代表者名を太田惠三とし、京都市中京区下丸屋町404タケウチビル3階に本社を置く総合サービス業の企業です。京都・滋賀エリアを中心に温浴施設や飲食店などを運営しています。

本記事は朝陽物産株式会社の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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