東京都中央区に本社を置く株式会社モーリが運営する「ル・ブラン新宿店」は、2026年12月24日（木）・25日（金）の2日間限定で、クリスマスディナーを提供する。予約受付は2026年11月1日（日）より開始される。寒鰆のポワレと国産牛のサルティンボッカ風をダブルメインに据え、食前酒からデザートまで揃えた、お一人様8,000円（税込）の特別なフルコースが用意される。

季節の食材を取り入れた2日間限定の特別フルコース

今回のクリスマスディナーでは、季節の食材を取り入れながら、素材の持ち味を生かした料理が一皿ずつ提供される。食前酒の葡萄のスパークリングワインから始まり、前菜、スープ、プリモピアット、魚料理、肉料理、デザートへと続く。盛り付けの彩りや食感の組み合わせにも趣向を凝らした構成となっている。

注目料理とコースメニューの詳細

メインの肉料理には「国産牛のサルティンボッカ風 赤ワインソース ～コムハニーをご一緒に～」が用意される。国産牛を使用し、牛肉の旨味に赤ワインソースの深みを重ね、コムハニー（巣蜜）を添えることで甘みとコクの組み合わせを楽しめる仕立てとなっている。

魚料理は、冬に旬を迎える寒鰆を使った「寒鰆のポワレ ～ウェルザ スフォルマート～ パースニップソース」が提供される。寒鰆の味わいにパースニップを使用したソースを合わせ、付け合わせとともに季節感が表現されている。

コースの締めくくりとなるデザート「パスティッチーニ・ミスト ～コン・ジェラティーナ～」は、小さな洋菓子を組み合わせた盛り合わせとなっている。1979年より洋菓子づくりを続けてきた同店のデザートが提供される。

2026年クリスマスディナーのコースメニューは以下の通り（仕入れ状況により一部変更となる場合がある）。

• 食前酒：葡萄のスパークリングワイン
• 前菜：パスティッチョ カチャトーラ イン クロスタ
• スープ：ムール貝のブロード ～レモンを効かせて～
• プリモピアット：カリフラワーとズッキーニのジェノベーゼ風 ラザニア
• 魚料理：寒鰆のポワレ ～ウェルザ スフォルマート～ パースニップソース
• 肉料理：国産牛のサルティンボッカ風 赤ワインソース ～コムハニーをご一緒に～
• ドルチェ：パスティッチーニ・ミスト ～コン・ジェラティーナ～
• その他：自家製フォカッチャ、珈琲または紅茶

開催概要と予約方法

クリスマスディナーは完全予約制で実施される。予約可能な来店時間は18:00～19:30で、希望する来店時間を指定して申し込む形式となる。アレルギーや苦手な食材がある場合は予約時に伝えることが推奨されているほか、席は予約状況や人数を踏まえて案内される。

• 開催店舗：ル・ブラン新宿店
• 提供期間：2026年12月24日（木）、12月25日（金）
• 予約受付開始：2026年11月1日（日）
• 予約可能な来店時間：18:00～19:30
• コース・料金（税込）：クリスマスディナーコース8,000円
• 予約受付窓口：食べログ、ぐるなびの予約ページ、電話（03-3356-4574）

店舗概要

実店舗およびオンラインショップの情報は以下の通り。

• ル・ブラン新宿店：東京都新宿区新宿3-30-11（新宿三丁目駅 Ａ5出口徒歩1分）
• ル・ブラン銀座店：東京都中央区銀座4-6-11銀座センタービル2F（銀座駅A7出口徒歩1分）

※銀座店でも別のクリスマスディナープランが用意される。

• 銀座ル・ブラン／オンラインショップ（楽天）：楽天市場「銀座ル・ブラン」にてモンブランやガレットオランジェなどの冷凍ケーキや焼菓子、全国配送のクリスマスケーキを販売。

本記事は株式会社モーリ／銀座ル・ブランの発表をもとに作成。