サトウ食品株式会社は、東京・表参道の「ZeroBase 表参道」にて、期間限定店舗「炊飯器のない塩おにぎり専門店 Powered by サトウのごはん 新定番」を2026年9月30日（水）から10月4日（日）までの5日間にわたり開催した。店内に炊飯器を一台も置かず、「サトウのごはん 新定番」を使用した具材なしの塩おにぎりのみを提供した。開催期間中には当初の想定を上回る2,400名以上が来場し、累計販売個数は2,609個を記録した。

週末は予定より早く完売し累計2,609個を販売

「炊飯器のない塩おにぎり専門店 Powered by サトウのごはん 新定番」は、具材を使わず塩だけで仕上げることで、ごはん本来の甘みや香り、粒立ち、食感など、ごはんそのもののおいしさを味わってもらうことを目指して企画された。

オープン初日から多くの来場者が訪れ、連日盛況となった。特に10月3日（土）に630個、10月4日（日）に660個の塩おにぎりを販売し、いずれも予定していた閉店時間より早く販売を終了した。5日間の累計販売個数は2,609個に達し、当初の想定を上回る反響となった。

店内にはイートインスペースが設けられ、来場者に塩おにぎりがお茶とともに提供された。

試食した来場者からは、パックごはんのおいしさに対する驚きの声や、モチモチとした食感、冷めてもおいしいといった感想が寄せられた。また、SNSやネットニュースなどの情報発信をきっかけに訪れた人も見られ、具材を使用しないシンプルな塩おにぎりを通じて、普段は意識することの少ないごはんそのもののおいしさに目を向ける機会となった。

具材なしの塩おにぎりに込められた開発の背景

パックごはんは電子レンジで温める手軽さや備蓄性から広く利用される一方、炊飯器で炊いたごはんより味が劣るのではないかというイメージを持つ人も少なくない。

サトウ食品株式会社は、日本古来の炊き方の基本である「はじめチョロチョロ中パッパ」の火加減を再現した業界唯一の「厚釜炊き製法」を採用し、1パックずつ厚釜で炊き上げている。今回の塩おにぎりに使用された「サトウのごはん 新定番」は、米の銘柄ではなくパックごはんとしてのおいしさを追求して開発された商品であり、パックごはんという先入観を超えて純粋なおいしさを味わってほしいという狙いから店舗が展開された。

店舗の開催概要

店舗は現在終了している。開催概要は以下の通り。

• 店舗名称：「炊飯器のない塩おにぎり専門店 Powered by サトウのごはん 新定番」
• 開催期間：2026年9月30日（水）～10月4日（日）
• 営業時間：9月30日（水）15:00～18:00、10月1日（木）～4日（日）11:00～19:00
• 会場：ZeroBase 表参道（東京都港区北青山3-5-22）
• アクセス：東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」A3出口すぐ
• 販売商品：「サトウのごはん 新定番」で作った塩おにぎり（※数量限定でサトウのごはんをプレゼント）
• 販売価格：1個100円（税込）
• 営業形態：イートイン、テイクアウト
• 特設サイト：https://www.satosyokuhin.co.jp/shinteiban_popup/
• 対象商品：サトウのごはん「新定番」 希望小売価格 285 円（税抜）

本記事はサトウ食品株式会社の発表をもとに作成。