焼き鳥ダイニング「とり鉄」を展開するアスラポート株式会社は、9月1日から9月4日までの4日間限定で「くしの日 特別感謝フェア」を開催する。日頃の感謝を込めた企画として、対象の串焼き9種を1本99円（税込109円）で提供する。

人気の串焼き9種を特別価格で提供

今回のフェアでは、定番の串焼きから野菜串まで幅広いメニューが割引対象となる。店舗によって実施内容や期間が異なる場合があるため、詳細は利用予定の店舗への確認が必要としている。

対象となる串焼き全9種は以下の通り。

• とりもも串
• 特製つくね串
• むねねぎ間串
• 砂肝串
• 皮串
• ぼんじり串
• しいたけ串
• オクラ串
• 白どんぐり串（うずら）

味を引き立てる塩・タレ・味噌へのこだわり

とり鉄では、串焼きに使用する調味料にもこだわりを持っている。

塩は世界五大陸から集めた天然岩塩や湖塩などを独自に配合した天然塩を使用し、焼き鳥に合う甘味と旨味を引き出している。

タレには、国の有形文化財に指定されている1907年創業の天然醸造蔵を持つ小豆島・マルキン醤油の特級醤油を採用。350年の酒造技術を生かした本格みりんとザラメをブレンドした串焼き専用のたれを使用している。

味噌だれには、愛知県知多半島の工場で江戸時代からの木桶を用いて伝統的な天然醸造製法で熟成された「盛田の豆みそ」が使われている。

今年で26年目を迎えるとり鉄は、宮城県の仙台国分町から鹿児島県の天文館まで全国に展開している。運営会社であるアスラポート株式会社は、東京都中央区日本橋蛎殻町に本社を置き、代表取締役社長を川上英二氏が務める。

• 会社名：アスラポート株式会社
• 本社所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング
• 事業内容：居酒屋・ラーメン店等の直営事業及びFC事業

本記事はアスラポート株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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