ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社は、2026年11月1日（日）より国内4店舗およびオンラインストアにて「クリスマスコレクション 2026」を順次発売する。

装いを新たにした定番のシュトーレンやツリーに飾れるオーナメント型スイーツに加え、カフェ店舗限定の特別メニューを展開する。オンラインストアでは10月29日（木）より先行予約の受け付けを開始する。

装いを新たにした「シュトーレン」

冬の定番商品である「シュトーレン」は、パッケージにオリジナルの布製巾着を採用して登場する。巾着には柊や雪の結晶とともにカカオポッドがあしらわれており、菓子を取り出した後も繰り返し使用できる仕様となっている。

生地にはウガンダ産カカオを練り込み、オレンジピール、レーズン、ドライフィグ、くるみ、カカオニブを混ぜ込んでいる。オレンジピールはコアントロー、レーズンはラム酒、ドライフィグはクローブ、スターアニス、レモンピール、シナモンを漬けた赤ワインと、それぞれ異なる酒に漬け込むことで素材の風味を引き出した。仕上げにはカカオニブシュガーをまぶし、生地、フィリング、トッピングの全パーツにカカオの要素を取り入れている。

• 商品名：シュトーレン
• 販売価格：3,200円（税込）
• 販売店舗：オンラインストア、ファクトリー＆カフェ蔵前、清澄白河ファクトリー、ショップ＆カフェ伊勢外宮、The Market 吉祥寺
• 発売日：11月1日（日） ※オンラインストア先行予約は10月29日（木）
• 商品URL：https://dandelionchocolate.jp/products/stollen

カカオのイラストとブランドロゴをあしらったオーナメント型のパッケージに、ホリデー限定菓子や人気商品を詰め合わせたシリーズも展開される。クリスマスツリーに飾ることも可能な仕様となっている。

ラインナップは以下の3種類となる。

• クリスマスオーナメント(RED) トフィークランブルチョコレート

砕いたトフィーをチョコレートに混ぜ込み、食感を楽しめる仕立てとなっている。 商品URL：https://dandelionchocolate.jp/products/christmas-ornament-toffee-crumble-chocolate

• クリスマスオーナメント(NVY) ブールドネージュ

カカオニブを混ぜ込んだ生地に、カカオニブシュガーをまぶした焼き菓子。 商品URL：https://dandelionchocolate.jp/products/christmas-ornament-cookie

• クリスマスオーナメント(GRN) ピーカンナッツチョコレート

ピーカンナッツをカカオ70%のチョコレートで包み、粉糖をまぶしている。 商品URL：https://dandelionchocolate.jp/products/christmas-ornament-chocolate-coveredpecannut

オーナメント商品の販売概要は以下の通り。

• 販売価格：各種 1,800円（税込）
• 販売店舗：オンラインストア、ファクトリー＆カフェ蔵前、清澄白河ファクトリー、ショップ＆カフェ伊勢外宮、The Market 吉祥寺
• 発売日：11月1日（日） ※オンラインストア先行予約は10月29日（木）

カフェ各店舗では、ホリデーシーズン向けの限定メニューが提供される。

H₂O CHOCOLATE®︎ムース

分子料理に着想を得て、乳成分の代わりに水を用いて乳化させた「H₂O CHOCOLATE®︎ガナッシュ」を採用したスイーツ。チョコレートに水を加えることで、ウガンダ産カカオが持つオレンジのような酸味を際立たせている。カカオニブ入りのダックワーズにチョコレートクランチとガナッシュを重ね、チョコレートムースで包んでグラサージュを施している。

• 販売店舗・価格：
• ファクトリー＆カフェ蔵前：1,200円（税込）
• ショップ＆カフェ伊勢外宮：1,100円（税込）
• 発売日：11月1日（日）

冬季限定「ミッションホットチョコレート」

サンフランシスコ本店が位置するミッション地区にちなんだドリンクを日本向けにアレンジしたメニュー。インド産カカオのチョコレートに、カイエンペッパーやシナモンなどのスパイスを合わせている。

• 販売店舗：ファクトリー＆カフェ蔵前、清澄白河ファクトリー、ショップ＆カフェ伊勢外宮
• 販売価格：950円（税込）
• 発売日：11月1日（土）

ダンデライオン・チョコレートは、トッド・マソニスらによって2010年にサンフランシスコで創業されたBean to Bar チョコレートブランド。シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび糖のみを使用し、シンプルな製法を追求している。

日本では堀淵清治が代表を務めるダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社が運営し、2016年2月に東京・蔵前に1号店を開設した。2026年9月現在は、蔵前のほか清澄白河、吉祥寺、三重・伊勢に店舗を展開している。

国内店舗および関連リンク一覧：

• ファクトリー&カフェ蔵前（https://dandelionchocolate.jp/pages/factory-cafe-kuramae）
• 清澄白河ファクトリー（https://dandelionchocolate.jp/pages/kiyosumishirakawa-factory）
• ショップ&カフェ伊勢外宮（https://dandelionchocolate.jp/pages/shop-ise）
• The Market 吉祥寺（https://dandelionchocolate.jp/pages/shop-kichijoji）
• 公式オンラインストア（https://dandelionchocolate.jp）
• クリスマス特集ページ（https://dandelionchocolate.jp/collections/christmas）

本記事はダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社の発表をもとに作成されています。