株式会社 学研ホールディングスのグループ会社である株式会社 Gakkenは、2026年10月29日（木）に書籍『食べてととのう　コメ農家の甘酒レシピ』を発売した。著者はInstagramのフォロワー数が9万人を超える理学療法士・食生活アドバイザーのすずめ氏で、自身のコンテンツ「すずめ コメ農家の整う甘酒ごはん」の初書籍化となる。同書は予約開始後にネット書店1位を獲得した。

砂糖の代わりに麴甘酒を活用する96レシピを掲載

本書は、砂糖の代わりに麴甘酒を取り入れた腸活レシピを紹介する内容となっている。スープジャーや炊飯器、ヨーグルトメーカーを用いた基本的な麴甘酒の作り方のほか、保存方法や上手な使い方、Q&Aを解説している。

誌面には合計96レシピを収録した。照り焼きやみそだれ、甘酢だれ、すき焼きのたれといった味付けの黄金比レシピをはじめ、ごはんやおかず、無添加の手作り調味料や加工肉、おやつやドリンクまで幅広く紹介している。

著者のすずめ氏は、東北のコメ農家で生まれ育った4人の男児の母であり、理学療法士および食生活アドバイザーの資格を持つ。医療現場で多くの病と向き合うなかで食の力を実感した経験から、祖母から教わった麴甘酒を用いたレシピをSNSで発信してきた。

すずめ氏は本書の冒頭で、家族とともに美味しく続けられる麴生活の答えが祖母から教わった甘酒にあったと振り返り、同書を通じて麴の力を取り入れる楽しさを伝えたい旨を述べている。

Amazon限定のレシピカードプレゼントも実施

Amazonでの購入者を対象とした特典として、書籍未収録のレシピカード「甘酒ガトーショコラ」がダウンロードできるプレゼントキャンペーンを実施している。米粉と甘酒を使用し、小麦粉やバター、生クリーム、白砂糖を使わないレシピとなっている。

本キャンペーンの対象は、2026年11月30日（月）23:59までに注文を確定した購入者で、紙の書籍の購入者のみが対象となり電子書籍は対象外となる。

商品概要

• 書名：『食べてととのう　コメ農家の甘酒レシピ』
• 著：すずめ
• 定価：1,870円（税込）
• 発売日：2026年10月29日
• 判型：B5判／112ページ
• 電子版：同時配信
• ISBN：978-4-05-802814-8
• 発行所：株式会社Gakken

発行元の株式会社Gakken（代表取締役社長：南條達也、所在地：〒141-8416 東京都品川区西五反田2丁目11番8号）は、株式会社 学研ホールディングス（代表取締役社長：宮原博昭、東京都品川区）のグループ会社として出版やコンテンツ事業などを手掛けている。

本記事は株式会社 Gakkenの発表をもとに作成。