株式会社ぽんしゅ館新潟は、日本酒の試飲ができる「唎酒番所」での体験を広げる特設Webサイト「唎酒番所プラス」を開設し、公式オンラインショップを2026年11月1日（日）にリニューアルオープンします。それに先立ち、2026年10月29日（木）にプレオープンを予定しています。店頭での試飲体験とWeb上の記録、オンライン購入をつなぐ仕組みを整えます。

試飲体験の悩みに対応する「唎酒番所プラス」

ぽんしゅ館が展開する「唎酒番所」では、新潟県内全酒蔵の代表銘柄や季節酒、限定酒の試飲を提供してきました。一方で、利用者から「自分に合うお酒をどう選べばいいか迷う」「たくさん試飲すると、どれが好みだったかわからなくなる」「気に入ったお酒を購入したいが、忘れてしまう」といった声が寄せられていたことから、今回の特設Webサイト開設と公式オンラインショップの全面リニューアルが決定されました。サイトの公開日は、新潟驛店と長岡驛店の唎酒マシンが備える111銘柄にちなみ、11月1日に設定されています。

「唎酒番所プラス」では、ぽんしゅ館が定める基準酒（唎酒マシンNo.049「加賀の井」）をもとに、各銘柄の辛口度・濃醇度・酒香度を唎酒マシンのラベルだけでなくサイト上でも確認できます。「地域から選ぶ」「唎酒コース50選」「新入荷銘柄」「店長のおすすめ」「スタッフの推し酒」といったコンテンツから好みの日本酒を探すことが可能です。

また、試飲した銘柄の二次元コードをスマートフォンで読み取ることで、マイページ内の「唎酒手帖」にお気に入り度や感想コメントを記録できます。「唎酒手帖」や各商品ページからオンラインショップのカートに商品を追加できるため、気に入った銘柄を旅先や移動中から配送手配して購入することも可能です。なお、利用にはオンラインショップへの会員登録が必要となります。

ぽんしゅ館は1995年に「越後魚沼のドラマを食で語る」をコンセプトとして越後湯沢驛店を開店しました。現在は新潟県内の主要駅である越後湯沢駅・長岡駅・新潟駅の3駅に計6店舗（越後湯沢：1店舗、長岡：1店舗、新潟：4店舗）を展開し、オンラインショップも運営しています。2024年には新潟駅ビルCoCoLo新潟に「ぽんしゅ館 酒菓子店」を開業したほか、2026年7月からは酒器による飲み比べやフードペアリング、唎酒コースの提案といった体験メニューの充実にも取り組んでいます。

名物となっている「唎酒番所」の唎酒マシンには、越後湯沢驛店で129銘柄、新潟驛店・長岡驛店で各111銘柄が取り揃えられています。

店舗情報および会社概要

唎酒番所の店舗情報は以下の通りです。

• ぽんしゅ館 新潟驛店：新潟県新潟市中央区花園1丁目96-47 CoCoLo新潟 メッツ館（TEL: 025-240-7090）
• ぽんしゅ館 長岡驛店：新潟県長岡市城内町1丁目611-1 CoCoLo長岡 本館2階（TEL: 025-894-4313）
• ぽんしゅ館 越後湯沢驛店：新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3 CoCoLo湯沢（TEL: 025-784-3758）

株式会社ぽんしゅ館新潟の概要は以下の通りです。

• 所在地：新潟県新潟市中央区花園1丁目96-47
• 代表者：代表取締役 髙村秀夫（会社概要欄では高村秀夫と表記）
• 事業内容：ぽんしゅ館店舗運営、地域特産品・日本酒の販売および飲食事業、オンラインショップ運営
• 公式Webサイト：https://www.ponshukan.com
• ぽんしゅ館 唎酒番所プラス：https://shop.ponshukan.com/view/page/kikizakebansho
• ぽんしゅ館 オンラインショップ：https://shop.ponshukan.com

本記事は株式会社ぽんしゅ館新潟の発表をもとに作成しました。