福岡県は、首都圏を中心とした飲食店53店舗において「福岡フェア」を順次開催する。これは９月２日に都内の県アンテナレストラン「麴町なだ万 福岡別邸」で開催された商談会を受けた取り組みとなる。開催期間は令和８年１１月１日(日)～１２月３１日(木)で、参加各店が考案したメニューが提供される。

都内アンテナレストランでの商談会

福岡県では９月２日、都内にある県のアンテナレストラン「麴町なだ万 福岡別邸」において、県内生産者と首都圏の外食事業者が集う商談会を開催した。

当日は、生産者が博多和牛や特鮮本鰆(とくせんほんざわら)などの魅力をPRした。あわせて、同店の調理長が各産地の食材を活かして考案したメニューを提供し、食材の特性や活用方法への理解を深めた。

商談会に参加した外食事業者の店舗にて、福岡フェアが順次行われる。詳細は以下の通りとなっている。

• 開催期間：令和８年１１月１日(日)～１２月３１日(木)

※店舗により開催期間が異なります。詳細は「フェア参加店一覧」をご参照ください。

• 開催店舗：首都圏を中心とした飲食店　５３店舗
• フェア参加店一覧：d186122-118-5cfb1c876832fb5bf3693085b5f2f8e2.pdf

今後の展開と問い合わせ窓口

同フェアは今後、第２弾の開催も予定されている。

なお、予約に関しては各店舗へ直接問い合わせる必要がある。報道関係者からの問い合わせ先は以下の通り。

• 「福岡の食」集合商談会（展示商談会）事務局

(サッポロビール株式会社内 担当：髙橋（090-3996-7792）)

本記事は福岡県の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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