リーガロイヤルホテル東京は、館内の「京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu」にて、冬の味覚であるふぐを味わえる特別メニューを2026年12月2日（水）から2027年2月28日（日）まで販売します。

ランチタイム限定の御膳と、ランチおよびディナーで提供される会席の2種類が用意されます。定番のてっさやふぐちりなど、多彩な調理法による料理が提供される予定です。

ランチタイムには、全7品で構成される「冬の味覚 ふぐ御膳」が提供されます。料金は9,500円（税金・サービス料を含む）です。

献立には、「てっさ 鮪」のお造りや「ふぐちり」、「ふぐ唐揚げ」、「ふぐ雑炊」などが並び、手軽にふぐの味わいを楽しめる構成となっています。

• 先附：冬の一口菜
• 造り：てっさ 鮪
• 温物：ふぐちり
• 八寸：三冬の盛り合わせ
• 揚物：ふぐ唐揚げ
• 食事：ふぐ雑炊 香の物
• 水物：わらび餅

多彩な調理法で味わう「とらふぐと冬の旬味会席」

昼夜問わず提供される「とらふぐと冬の旬味会席」は、全9品のふぐづくし会席です。料金は19,000円（税金・サービス料を含む）となっています。

ふぐ料理の定番である「てっさ」をはじめ、「ふぐちり」「ふぐ白子焼き」「ふぐ唐揚げ」「ふぐ雑炊」など、さまざまな調理法で仕立てられた旬のふぐを堪能できます。

• 先附：冬の彩り小鉢
• 造り：てっさ
• 温物：ふぐちり
• 八寸：三冬の盛り合わせ
• 焼物：ふぐ白子焼き
• 揚物：ふぐ唐揚げ
• 酢物：蟹の香り和え
• 食事：ふぐ雑炊 香の物
• 水物：フルーツゼリー

店舗情報と販売概要

特別メニューの提供期間中は一部除外日が設定されているほか、年末年始の特別営業体制などが予定されています。なお、メニュー内容は食材の入荷状況等により変更となる場合があり、期間や営業時間等も状況により変更となる場合があります。

• 店舗：リーガロイヤルホテル東京「京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu」
• 所在地：東京都新宿区（総支配人 疂谷 恵介）
• 販売期間：2026年12月2日（水）～2027年2月28日（日）※除外日：1/1（金・祝）～4（月）
• 営業時間：11：30～14：00（土・日・祝日は～15：00）、17：30～21：00（L.O.20：30）
• 特別営業等：火曜定休（12/29（火）は営業）、12/31（木）は11：30～15：00、17：00～21：00（L.O.20：30）
• 問い合わせ先：リーガロイヤルホテル東京 「京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu」 TEL.03-5285-1121（代表）

本記事はリーガロイヤルホテル東京の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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