株式会社いっちょうは、運営する和食レストラン「いっちょう」全店において、旬のシャインマスカットを使用したデザート2種を2026年9月1日より販売する。

食後やティータイム向けとして、甘くジューシーなシャインマスカットに爽やかなヨーグルトクリームや冷たいアイスを合わせたパフェとココットを展開する。

旬のシャインマスカットを引き立てるこだわり

今回提供されるデザートには厳選した旬のシャインマスカットが使用されており、果皮の食感と芳醇な甘みを直接味わえる仕立てとなっている。

シャインマスカットの甘みを引き立てるため、コクがありながらも後味がすっきりとしたヨーグルトクリームを採用し、酸味と甘みのバランスを整えた。さらに、清涼感のあるジュレや濃厚なバニラアイス、まろやかなホイップクリームを重ねることで、食べ進めるごとに変化する食感と味わいを楽しめる構成としている。

販売メニューと価格

販売されるメニューの概要は以下の通り。

• シャインマスカットのミニパフェ：799円（税込878円）
• シャインマスカットのココット：549円（税込603円）

販売は「いっちょう」全店で実施され、詳しいメニュー情報は販売開始日の2026年9月1日より公式サイトに掲載される予定である。

株式会社いっちょうの概要

群馬県太田市に本社を置く株式会社いっちょうは、北関東を中心に和食レストラン「いっちょう」と焼肉「萬家」の2ブランドを展開している。1999年に栃木県で五十部店を開店して以来、現在は47店舗を運営している。

• 会社名：株式会社いっちょう
• 所在地：群馬県太田市清原町319-3
• 代表者：春田将希
• 設立：2003年11月11日

本記事は株式会社いっちょうの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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