京都市下京区堀川五条にある京都東急ホテル（総支配人：小川原 照枝）は、オールデイダイニング風花にて「Christmas Dinner 2026 ～聖夜を彩るクリスマスディナー～」を2026年12月20日（日）から12月25日（金）まで期間限定で提供する。

クリスマスのひとときを彩るコースとして「Dîner de Noël A」と「Dîner de Noël B」の2種類を用意している。冬の味覚を一皿ごとに盛り込み、乾杯のシャンパンまたはスパークリングワインとともに味わう構成となっている。

冬の味覚を取り入れた華やかな料理構成

今回のディナーでは、雲丹とズワイガニをエクレア仕立てにした前菜をはじめ、彩り豊かな田舎風テリーヌ”パテ・ド・カンパーニュ”聖夜の彩りや、マリニエールのスープ仕立てにした真鱈白子のポシェ、シャンパンソースを合わせた蝦夷鮑とフォアグラのパイ包み焼きなどが提供される。

「Dîner de Noël A」ではさらに、バルサミコ酢とシェリービネガーのドレッシングで仕上げたフカヒレのムニエルが加わる。肉料理には「Dîner de Noël A」で黒毛和牛フィレ肉、「Dîner de Noël B」で国産牛フィレ肉のポワレを使用し、トリュフ風味のニョッキとモリーユ茸のコンソメを合わせている。デザートには苺のロマノフ風が用意され、食後にはミニャルディーズとコーヒーが提供される。

ディナーは前日午前中までの予約制となっており、2部制で提供される。表示料金にはサービス料13％と消費税10％が含まれている。なお、食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合がある。

• 提供期間：2026年12月20日（日）～12月25日（金）
• 提供時間：1部／18:00～・2部／19:30～（前日午前中までに要予約）
• Dîner de Noël A（乾杯シャンパン付き）：18,000円
• Dîner de Noël B（乾杯スパークリングワイン付き）：13,000円

メニュー内容は以下の通り。

Dîner de Noël A

• 雲丹とズワイガニのエクレア
• 田舎風テリーヌ”パテ・ド・カンパーニュ”聖夜の彩り
• フカヒレのムニエル　季節野菜を添えて　バルサミコ酢とシェリービネガーのドレッシング
• 真鱈白子のポシェ 軽いマリニエールのスープ仕立て
• 蝦夷鮑とフォアグラのパイ包み焼き　シャンパンソース
• ホテルメイドのパンとバター
• 黒毛和牛フィレ肉のポワレ　トリュフ風味のニョッキと共に　モリーユ茸のコンソメを注いで
• 苺のロマノフ風
• ミニャルディーズ
• コーヒー

Dîner de Noël B

• 雲丹とズワイガニのエクレア
• 田舎風テリーヌ”パテ・ド・カンパーニュ”聖夜の彩り
• 真鱈白子のポシェ 軽いマリニエールのスープ仕立て
• 蝦夷鮑とフォアグラのパイ包み焼き　シャンパンソース
• ホテルメイドのパンとバター
• 国産牛フィレ肉のポワレ トリュフ風味のニョッキと共に　モリーユ茸のコンソメを注いで
• 苺のロマノフ風
• ミニャルディーズ
• コーヒー

会場店舗とホテルの概要

会場となる「オールデイダイニング風花」は、フレンチをベースにした料理を提供するダイニングで、中庭を望む空間に個室を含む200席を備えている。

• 店舗所在地：京都東急ホテル B1F
• ホテル所在地：京都府京都市下京区堀川通五条下ル柿本町580
• 予約・問い合わせ先：京都東急ホテル　オールデイダイニング風花 TEL：075-341-2787（直通）（10:00～18:00）／E-mail：kyoto-h.re@tokyuhotels.co.jp

本記事は京都東急ホテルの発表をもとに作成しています。