株式会社ヤッホーブルーイングは、北海道北広島市のエスコンフィールドHOKKAIDO内にあるクラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」にて、新製品「そらとしば シーズナル#23 アップルパイのブラウンエール」を2026年9月上旬より期間限定で提供する。

同店舗として初めて原材料にりんごやシナモン、スターアニスなどのスパイスを使用したフルーツ＆スパイスビールで、アップルパイのような香りが特徴となっている。多様な味わいのビールを期間限定で醸造するシリーズの第23弾にあたり、同店のオリジナルクラフトビールとしては27種類目となる。

初めてりんごとスパイスを採用した秋の限定醸造

そらとしば シーズナルシリーズは、多様で個性的なクラフトビールの世界を体験できるよう、様々なビアスタイルのビールを期間限定で醸造している企画である。

第23弾となる今回の製品では、同店として初めてりんごやシナモン、スターアニスなどのスパイスを原材料に使用した。りんごやスパイスの甘い香りが広がる秋らしい味わいに仕上げられている。なお、本製品の提供開始に伴い、現在復刻提供されている「そらとしば シーズナル#20 生姜エール」は提供を終了する。

副原料として使用されているスターアニス（八角）は、きれいな星形や末広がりを連想させる数字の8にちなみ、縁起の良いスパイスとされている。プロ野球終盤戦を迎える北海道日本ハムファイターズが勝ち星を掴めるようにとの願いを込め、好調を祈念して醸造された。

開発を担当したブルワーの三田昂平氏は、リンゴとスパイスをふんだんに使用して秋らしい味わいに仕上げたとし、ファイターズの勝ち星を願ってつくったビールをシーズン終盤の熱い試合とともに楽しんでほしい旨を述べている。

製品概要

• 製品名：そらとしば シーズナル#23 アップルパイのブラウンエール
• 原材料：大麦麦芽、りんご果汁、小麦麦芽、アップルソース/酸味料、香料、シナモン、ホップ、スターアニス、オールスパイス
• ビアスタイル：フルーツ＆スパイスビール
• アルコール分：5.0％
• 販売価格（税込）：420ml 900円、510ml 1,100円
• 販売場所：そらとしば by よなよなエール、そらとしば BEER STAND
• 提供期間：2026年9月上旬から（数量限定につき売り切れ次第終了）

本記事は株式会社ヤッホーブルーイングの発表をもとに作成

Dellows News編集部

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