全国ワークスタイル変革大賞実行委員会は、2026年10月23日（金）にE:N BASE「E:N STAGE」（愛媛県松山市）で開催された「全国ワークスタイル変革大賞2026 中国・四国大会」の審査結果を発表しました。当日は中国・四国の企業5組がデジタルを活用した働き方の変革について公開プレゼンテーションを行い、有限会社マキフーズ（愛媛県東温市）が最優秀賞に選ばれました。同社は2026年12月16日（水）に東京・五反田で開催される全国大会に、中国・四国エリアの代表として出場します。

最優秀賞のマキフーズは月130時間の作業削減を達成

審査は戦略性・浸透度・成果・再現性・デジタル技術の活用・熱意の6つの観点で行われました。最優秀賞を受賞した有限会社マキフーズの発表タイトルは「月130時間を取り戻した。プログラミング未経験の飲食人が、AIと自作した5つの仕組み」です。

愛媛県東温市に本社を置く有限会社マキフーズは、唐揚げ食堂「ごいち」や道後天ぷら「ご天」などの飲食店9店と惣菜の「とんび家」などを合わせて県内で14店舗を展開し、社員・パート・アルバイト233名を抱える1993年創業の企業です。プログラミング経験のなかった飲食部長が生成AIと5つの仕組みを自作し、レジの売上や発注・棚卸、シフト、日報・週報などのデータを集約して毎朝自動で動く体制を構築しました。これにより、毎日15分かかっていた発注作業が2分に短縮され、1人3時間かかっていた報告書づくりが業務アプリ「TASUKI」の活用により40分に圧縮されました。

同社の飲食部全体では作業から取り戻した時間が月130時間（年間1,500時間超）にのぼり、7店舗の合計におけるGoogleの口コミ数は2025年3月の1,113件から2026年10月には11,777件へ増加し、評価は全店で星4.5以上を記録しています。また、飲食部全体の売上は直近1年で前年の1.3倍となり、もとからある店舗も18か月連続で前年を上回っています。審査では、AIの活用が社員の業務改善にとどまらず、顧客からの評価向上につながった点が高く評価されました。

優秀賞にホリエとコラボハウスが選出

優秀賞には愛媛県松山市の2社が選ばれました。

有限会社ホリエは「システムが組織を育て、全員で幸福の循環を創る」と題して発表しました。精密板金・機械加工を手がける同社（社員35名）は、プログラミング未経験の社長が生成AIを活用して受注システムを内製し、受注処理の90%を自動化して事務の工数を月約300時間削減しました。2026年10月の社員アンケートでは「仕事を自分ごととして考える」が前年の夏より良くなったとの回答が70%に達し、2026年4月以降の退職者は0名となっています。生まれた時間と利益は年間休日126日への増加や4.5%の賃上げとして社員に還元されており、現場の課題に向き合ってデジタルを活用した姿勢が評価されました。

株式会社コラボハウスは「探す時間を、お客さまと向き合う時間へ。18年分の知見を拓いたAI改革」を発表しました。注文住宅を手がける同社は、愛媛県の「CONNECTえひめ」での生成AI活用の実証を機に、3,000棟・約20万件のデータを検索できる社内建築物件検索AI「コラボくん」を開発費約80万円で内製しました。リリースから3か月で社員の70%（122人）が利用し、設計士の利用率は100%に達しています。売上は2年で20%伸び、年間休日は108日から114日に増加、離職率は19.5%から4.7%に低下しました。困難な画像検索をAIで実現し、社内の自発的な改革へ波及させた点が評価されました。

奨励賞には太陽都市クリーナーと長浜機設

奨励賞には2社が選出されました。

株式会社太陽都市クリーナー（広島県府中市）は「アナログ企業、AIと出会う」をテーマに発表しました。一般廃棄物収集を手がける同社は、2018年の西日本豪雨を機にBCPとしてシステムのクラウド化を進め、新人教育ボットや「AI社長」などを導入しました。定時を16:45に早め残業ゼロを実現したほか、求人応募数は2018年の10倍となり、2022年からの4年間の離職者は2名にとどまっています。IT専門担当者が不在のなか、現場スタッフが自発的に学び動く組織へ変わった点が評価されました。

株式会社長浜機設（愛媛県大洲市）は「消える町に、継げる会社を「教わる側からつくる側へ。」」と題して登壇しました。法面工事などを手がける同社（社員32名、うちミャンマー出身8名）は、全員参加の問題解決会議や動画マニュアルの作成を推進し、特定社員に依存していた業務の割合を2か月で67%から33%に低減させました。2020年から7年連続で新卒を採用し、ミャンマー出身社員から役職者も誕生しています。現場社員が自らマニュアルやツールを作る側に成長した点が評価されました。

大会の概要

• 名称：全国ワークスタイル変革大賞2026 中国・四国大会
• 開催日時：2026年10月23日（金）13:30〜16:00
• 会場：E:N BASE「E:N STAGE」（愛媛県松山市一番町4丁目4番地2）
• 審査員：中山 五輪男（一般社団法人ノーコード推進協会 代表理事）、松本 国一（一般社団法人日本デジタルトランスフォーメーション推進協会 生産性向上部会 部会長／富士通株式会社 シニアエバンジェリスト）
• 主催：全国ワークスタイル変革大賞実行委員会（事務局：一般社団法人日本デジタルトランスフォーメーション推進協会）
• 公式サイト：https://workstyle-transformation-awards.jp/

本記事は全国ワークスタイル変革大賞実行委員会の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。