メルキュール長野松代、栗とさつまいもの秋冬限定スイーツフェアを11月1日より開催へ

CATEGORY: ライフスタイル

長野県長野市松代町のリゾートホテル「メルキュール長野松代リゾート＆スパ」は、ビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」にて、栗とさつまいもを主役にした秋冬限定のスイーツフェアを開催します。期間は2026年11月1日（日）から2027年1月5日（火）までとなります。期間中は栗やさつまいもを用いた6種類のスイーツのほか、旬の食材や地域の食文化を掛け合わせた「ペアリンググルメ」もディナービュッフェで提供されます。

栗とさつまいもの持ち味を生かした6種類のスイーツ

ディナービュッフェに登場する秋冬限定スイーツフェアでは、栗とさつまいもの香ばしさやしっとりとした口当たり、素材本来の甘みを生かしたメニューが用意されます。渋皮栗の奥深い風味と香ばしいシュー生地を合わせた「栗の渋皮シュークリーム」や甘く煮含めた栗を使った「栗のタルト（栗甘露煮）」、「栗ロールケーキ」など多彩な仕立てが並びます。

さらに、素朴な甘みが特徴の「笑い栗」や、「ころころひとくちスイートポテト」も提供されます。「ほくほく蒸しさつまいも」は、そのまま味わうだけでなく、塩、バター、黒蜜、きな粉を添えて甘みやコク、香りの変化を楽しむ食べ方が提案されています。

スイーツフェアの開催概要は以下の通りです。

• 開催期間：2026年11月1日（日）～2027年1月5日（火）
• 提供場所：ホテル1階　ビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」
• 提供時間：17:30～21:00（最終入場20:30）
• 詳細URL：https://mercure-naganomatsushiro-resortandspa.jp/plan/chestnut-and-potato-sweets/

オールインクルーシブで予約した場合は宿泊料金に含まれ、スイーツフェアのみの利用は受け付けていません。また、天候や収穫状況等により、提供内容および開催期間が変更となる場合があります。

食材と調味料の調和を楽しむ「ペアリンググルメ」

秋冬のレストランビュッフェでは、食材や調理法、調味料などの組み合わせによって持ち味を引き立てる「ペアリンググルメ」も展開されます。食材の個性や組み合わせの理由を知ることで、新たな発見が生まれる食体験を届ける構成となっています。

焼き芋イベントや新春のライブペインティングも実施

フェア期間中には、秋の夕暮れに屋外エリアで焼きたての焼き芋を味わうイベントが実施されます。実施日は2026年11月7日（土）、11日（水）、17日（火）、21日（土）、22日（日）、24日（火）、28日（土）、29日（日）で、各日先着30名まで参加可能です。時間は17:30から19:00（最終入場18:45）までホテル敷地内屋外エリアで行われます。詳細URLは https://mercure-naganomatsushiro-resortandspa.jp/plan/sweet-potato/ です。

また、年の瀬から新春にかけては「New Year Celebration 2027」として、年越しそばやお屠蘇の振る舞い、新春餅投げなどが催されます。ホテル1階ロビーでは、Vit Kodousek（ヴィート・コドゥセック）氏によるライブペインティング「ICHIGO ICHIE（一期一会） CIRCLE OF PEACE 」も開催されます。日時は2027年1月2日（土）の16:30からと20:00から、1月3日（日）の9:00から行われます。詳細URLは https://mercure-naganomatsushiro-resortandspa.jp/plan/nagano-nenmatsunenshi/ です。

山本浩史氏が総支配人を務めるメルキュール長野松代リゾート＆スパは、夕朝食や松代温泉での入浴、ラウンジでのドリンク（アルコール含む）などが宿泊料金に含まれるオールインクルーシブのリゾートホテルです。

• 所在地：〒381-1215 長野県長野市松代町西寺尾1372-1
• アクセス：上信越自動車道 長野ICから車で約2分、長野駅からは宿泊者向けの無料シャトルバスで約30分
• 電話番号：03-6830-3912（予約センター）
• 料金：オールインクルーシブ　1泊17,000円～（2名1室1名あたり、税・サ込）※一部のドリンク・サービス等は追加料金が発生。ランチ提供はなし
• URL：https://mercure-naganomatsushiro-resortandspa.jp/

本記事はメルキュール長野松代リゾート＆スパの発表をもとに作成しました。