株式会社東急グルメフロントは、2026年10月28日（水）にテイクアウトのおむすび専門店「むすびや」を新規オープンします。出店場所は、東急田園都市線・こどもの国線・JR横浜線が乗り入れる長津田駅構内の商業施設「エトモ長津田」内 フードモール長津田です。

同店は、日本の伝統食であるおむすびを通じて生まれる温かい「繋がり（結び）」を大切にする姿勢を掲げています。厳選された素材を用い、握りたての美味しさを提供する店舗として展開されます。

おむすびの主役となるお米には「ミルキープリンセス」が使用されます。コシヒカリのDNAを受け継いだモチモチ感と美しいツヤ、優しい甘みや口の中でほどける粘り気が特徴で、具材の旨味を引き立てます。

具材には、北海道・秋田・長野・新潟・山梨・沖縄など、日本各地の風土が育んだこだわりの素材が厳選されています。なお、一部の都道府県具材は今後導入予定とされています。

農林水産大臣賞受賞の味や秋田県産牛を用いたメニューを展開

提供メニューには定番の味に加え、こだわりの具材を用いた品が揃います。最高賞「農林水産大臣賞」を受賞した秋田の調味料を用い、ししとう味噌と風味豊かな粒マスタードを合わせた「SISIMASU（しします）」がラインナップされます。

さらに、職人が手作業で丁寧に粗ほぐししたコンビーフを使用する、秋田県産牛100%のおむすび「粗ほぐし」なども用意されます。

• 店舗名：むすびや
• オープン日：2026年10月28日（水）
• 所在地：〒226-0027 神奈川県横浜市緑区長津田4-1-1 エトモ長津田内 フードモール長津田
• アクセス：JR横浜線・東急田園都市線・こどもの国線「長津田駅」改札外コンコース
• 営業時間：平日・土：7:00 〜 21:00　日・祝:7:00 〜 20:00 ※食材がなくなり次第終了となる場合がございます。
• 取扱商品：おむすび各種、惣菜、お弁当、汁物など（テイクアウト専門店）

本記事は株式会社東急グルメフロントの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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