株式会社AKOMEYA TOKYOが運営するライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」の旗艦店「AKOMEYA TOKYO in la kagū」にて、2026年10月20日(火)に「第17回 調味料選手権 2026」の結果発表会&表彰式が開催された。全国各地からエントリーした182品の中から、福岡県の「燻（IBUSHI）味噌マスタードドレッシング」が総合第1位に選出された。会場では各部門の受賞結果が発表されたほか、10月24日(土)からは受賞商品の販売会が実施される。

182品のエントリーから総合上位3品が決定

17回目を迎えた今回は、調味料ソムリエなどの食の専門家による「一次専門家食味審査会」や、一般来場者の投票による採点、期間中の販売実績や一次審査の得点を総合的に集計する「最終審査会」を経て各賞が決定した。総合第1位には福岡県の「燻（IBUSHI）味噌マスタードドレッシング」が輝き、第2位には東京都の千葉応援グルメ「肉味噌坦々P」、第3位には東京都の「梅と星の煎り酒・よしなに、」が選出された。あわせて全18部門にわたる各部門最優秀賞、地域の味ベスト賞、審査員特別賞も決定している。

総合上位に選ばれた3商品

総合上位に入賞した各商品の概要は次の通り。

総合第１位：燻（IBUSHI）味噌マスタードドレッシング／鶴味噌醸造株式会社（税込777円）

独自でブレンドした味噌ドレッシングをそのまま燻製し、奥深い燻香を実現したドレッシング。パッケージは煙を思わせる模様と「燻」の文字を主軸にデザインされている。開発担当者は表彰式で、味噌の消費量が落ち込んでいる現状に触れ、味噌の魅力を多くの人に知ってもらいたいという思いで開発に励んだと喜びを語った。

総合第2位：千葉応援グルメ「肉味噌坦々P」／株式会社ワークストア・トウキョウドゥ（税込880円）

千葉県産豚肉の旨みと落花生の香ばしさを生かし、ごろっとした肉感が楽しめる万能肉味噌。千葉の発酵文化が育んだ味噌と醤油を合わせ、素材の持ち味を最大限に生かすよう試作を重ねて仕上げられた。

総合第3位：梅と星の煎り酒・よしなに、／株式会社バンブーカット（税込1,296円）

梅干しの歴史書に見られる「煎り酒」を見つめ直し、古来の製法に手間とアイデアを加えて仕上げた調味料。自由に気軽に良い塩梅で使ってほしいという思いから「よしなに、」と名付けられている。

審査委員長が地域の特色や発酵文化を評価

表彰式には、調味料選手権審査委員長である調味料ソムリエプロ・野菜ソムリエプロのMICHIKOさんが登壇した。総評として、AKOMEYA TOKYOでの初開催となった今回の傾向について、地域の特色ある食材や日本ならではの麹（発酵）文化を活かした商品が多く見られたと振り返った。また、柑橘系の香りやスパイスの刺激といった香りと味わいの工夫、魅力的なネーミングに加え、かけるだけ・和えるだけといった手軽さと本格的な味わいを兼ね備えた万能調味料も特徴であったと述べ、伝統を大切にしながら新しい挑戦を続けるメーカーの想いが生活者に届くことへの期待を示した。

10月24日から対象店舗とオンラインで販売会を実施

2026年10月24日（土）から11月18日（水）までの期間、総合第1位から第3位を含む全18部門の最優秀賞商品が揃う販売会が開催される。全国のAKOMEYA TOKYO直営店10店舗および公式オンラインショップにて販売が行われる。

販売会の概要は以下の通り。

• 開催日時：2026年10月24日（土）～11月18日（水）
• 販売商品：総合1位〜3位、全18部門の最優秀賞商品
• 開催場所：AKOMEYA TOKYO 公式オンラインショップ、および以下のAKOMEYA TOKYO 直営店10店舗
• AKOMEYA TOKYO in la kagū （東京都新宿区矢来町67番地）
• AKOMEYA TOKYO ニュウマン新宿 （東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan新宿 1F）
• AKOMEYA TOKYO 二子玉川ライズ S.C. （東京都世田谷区玉川2-22-12 二子玉川ライズ・ショッピングセンター ステーションマーケット 1階）
• AKOMEYA TOKYO 横浜ポルタ （神奈川県横浜市西区高島2丁目16番B1 横浜駅東口地下街ポルタ）
• AKOMEYA TOKYO 仙台パルコ （宮城県仙台市青葉区中央1-2-3 仙台PARCO1）
• AKOMEYA TOKYO 名古屋ラシック （愛知県名古屋市中区栄三丁目6番1号 ラシックB1階）
• AKOMEYA TOKYO ルクア大阪 （大阪府大阪市北区梅田３-１-３ ルクア 地下１階）
• AKOMEYA TOKYO 阪急西宮ガーデンズ （兵庫県西宮市高松町14番2号 阪急西宮ガーデンズ1階）
• AKOMEYA TOKYO ミナモア広島 （広島県広島市南区松原町1-2 ミナモア　2F北）
• AKOMEYA TOKYO ONE FUKUOKA BLDG. （福岡県福岡市中央区天神一丁目11番1号 B2F）

株式会社AKOMEYA TOKYOについて

株式会社AKOMEYA TOKYOは、山本浩丈が代表取締役社長を務め、東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1に本店を置く企業である。2022年1月14日に設立され、食品・生活雑貨・服飾雑貨の販売および飲食業を手掛けている。

本記事は株式会社AKOMEYA TOKYOの発表をもとに作成しています。