東京都港区のコンラッド東京は、28階のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、香港のバー「GOKAN」のヘッドバーテンダーを務める福原瑠那氏を迎えたゲストバーテンダーイベントを開催します。

国内外で活躍するバーテンダーを招いてカクテルの世界を体験する企画「カクテルジャーニー」の第3回目として実施されるもので、一夜限りの開催となります。会場では同店のシグネチャーカクテルをはじめとする4種類が提供される予定です。

香港の注目バーGOKANと福原瑠那氏の来歴

「GOKAN」は、SGグループの創設者でミクソロジストの後閑信吾氏が手掛けた香港初出店のバーです。店名は後閑氏の名前と「五感」に由来しており、「五味五色」をコンセプトにした独創的なメニューを展開しています。国際的なバーランキングである「アジアのベストバー50」に2年連続で選出されるなど、世界的な注目を集めています。

ヘッドバーテンダーの福原瑠那氏は、高校卒業後にアメリカやスイス、カタールと世界各地で生活を送りました。カタール居住中にミクソロジーの世界に出会い、その後は東京の「The SG Club」や姉妹店の「Sip & Guzzle」などで経験を積んだ経歴を持ちます。

素材の味わいを生かした4種類のカクテル

今回のイベントでは、「GOKAN」のシグネチャーカクテルをはじめとするカクテル4種が提供されます。素材本来の味わいや色彩を生かした、シンプルでありながら奥行きのあるカクテルを通じて、自身の五感と繋がる豊かなひとときを提案するとしています。

料金はカクテル各種1杯3,400円で、表示料金には税金・サービス料が含まれますが、別途カバーチャージが必要です。なお、表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあるとしています。

「カクテルジャーニー with 福原瑠那」の概要は以下の通りです。

• 日時：2026年11月9日（月）
• 時間：19:00～22:00
• 場所：コンラッド東京28階　バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
• 内容：カクテル4種
• 料金：カクテル各種1杯　3,400円
• 予約・問い合わせ：公式サイト または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）

本記事はコンラッド東京の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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