水協東京貿易支援センターが辻調理師専門学校で特別授業 チョン・ホヨン氏が実演
韓国の水産物を世界へ届けるために活動する水協東京貿易支援センターは、2026年10月17日（土）に大阪・阿倍野にある辻調理師専門学校にて、有名シェフのチョン・ホヨン先生を招いた特別授業を開催した。授業は将来の料理人を目指す同校の学生を対象に行われた。
K-FISHブランドの食材を使用した料理実演
特別授業の中では、チョン先生によるK-FISHブランドの食材を使用した2品の料理の実演が行われた。学生たちはプロの技術と食材の活用法を間近で学ぶ機会となった。
試食会と質疑応答の実施
実演の後には、完成した料理の試食会やチョン先生への質問会が行われた。参加した学生たちにとって、有意義な時間となった。
- 名称：チョン・ホヨン先生による特別授業
- 会期：2026年10月17日（土）
- 会場：辻調理師専門学校（大阪）
公式noteでの情報発信と関連窓口
水協東京貿易支援センターでは、日本での活動を伝えるための公式noteを2025年より更新している。同センターは今後もイベントレポートをはじめ、韓国の水産物に関する情報やコンテンツを発信していくとしている。
- 公式note詳細レポート：https://note.com/kfish_japan/n/n1ec34091a6b8
- 公式note：https://note.com/kfish_japan
- 水協東京貿易支援センターのInstagram：https://www.instagram.com/kfish_japan.official/
- K-FISH：https://kfish.co.kr/jp/home/start.php
- 水協東京貿易支援センターや韓国の水産物に関するお問い合わせ先：tokyo@kfishtrade.com
本記事は水協東京貿易支援センターの発表をもとに作成しました。
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