東京ステーションカフェが展覧会記念パフェを11月21日から限定販売へ

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株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニーは、東京駅丸の内北ドーム内で運営する「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-」（東京ステーションカフェ ザ ノースドーム）にて、特別メニュー『「ニコライ・アストルップ 創造する庭」コラボレーションパフェ』を販売します。販売期間は2026年11月21日(土)から2027年1月31日（日）までの期間限定です。隣接する東京ステーションギャラリーで開催される展覧会「ニコライ・アストルップ 創造する庭」を記念した商品となっています。

特別メニューは、ノルウェーを代表する画家のひとりであるニコライ・アストルップの作品から着想を得て開発されました。彼が愛し描いたノルウェーの自然や森の世界観をスイーツとして再構築した構成となっています。

大地に見立てたなめらかなチョコレートクリームに、深い森をイメージした濃厚なピスタチオアイスクリームを重ね、白樺を模したチョコ細工があしらわれています。苺やラズベリーといった果実の酸味と、苔や植物の緑をイメージさせる爽やかなミントの風味がアクセントに加えられています。

商品の構成と販売詳細

販売価格は単品が1,800円（税込）、ドリンクセットが2,500円（税込）で、提供時間は14:00からとなります。提供は展覧会の会期終了日までです。

グラス上部から順に、以下の素材で構成されています。

• オリジナルリーフパイ（店内で焼き上げた木の葉を模したパイ）
• ビオラ エディブルフラワー（食用花）
• ピスタチオアイスクリーム、ピスタチオソース
• 白樺巻チョコレート、ダークチョコレート
• フレッシュフルーツとハーブ（苺、ラズベリー、ミント。※時期によってフルーツが変更となる場合があります）
• ダージリンゼリー（セカンドフラッシュの茶葉をメインにブレンドしたダージリンを使用）
• チョコレートクリーム

東京ステーションギャラリーの展覧会情報

東京ステーションギャラリーで開催される「ニコライ・アストルップ　創造する庭」展は、西ノルウェーの故郷・ヨルステルを拠点に自然や人々の暮らしを描いたニコライ・アストルップ（Nikolai Astrup／1880-1928）の画業の全貌に迫る展覧会です。油彩画や木版画などの代表作が一堂に集められます。

• 会期：2026年11月21日（土）～2027年1月31日（日）
• 開館時間：10:00～18:00（金曜日～20:00）※入館は閉館30分前まで
• 休館日：月曜日（ただし11/23、1/11、1/25は開館）、11/24(火)、年末年始（12/28～1/2）、1/12（火）
• 公式サイト：https://www.ejrcf.or.jp/gallery/
• お問い合わせ：東京ステーションギャラリー（代表）Tel. 03-3212-2485

店舗および運営会社の概要

会場に隣接するカフェの概要は以下の通りです。

• 店舗名：TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-（東京ステーションカフェ ザ ノースドーム）
• 所在地：JR東京駅 丸の内北口改札外（東京ステーションギャラリー隣接）
• 開業日：2026年4月21日（火）
• 営業時間：平日・土曜 9:00～22:00 ／ 日祝 9:00～21:00
• 席数：61席
• 店舗面積：約280㎡
• Instagram：https://www.instagram.com/tokyo_station_cafe_/

運営を手がける株式会社JR東日本クロスステーションは、東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8 サウスゲート新宿ビル6階に本社を置き、代表取締役社長を伊藤 敦子が務めています。フーズカンパニー（カンパニー長：中俣 博文）のほか、リテールカンパニー、ウォータービジネスカンパニー、デベロップメントカンパニーを展開しています。

本記事は株式会社JR東日本クロスステーションの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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