東京都世田谷区の小田急線千歳船橋駅から徒歩1分にあったカフェ「Cafe＆Dining TERRACE Tokyo 千歳船橋店」が、コストコ食材を活用したメニューなどを提供するアメリカンレストラン「COST RETAIL DINER（コスト リテール ダイナー）」としてリニューアルオープンした。すぐ隣にはコストコ商品の小分け再販店「Cost retail Tokyo 千歳船橋店」が併設されており、店内で味わった食材をその場で購入できる仕組みを取り入れている。郊外店舗への移動や大容量商品の保存といった課題を抱える都心生活者に向け、飲食と物販を連携させた利用スタイルを提案する。

「COST RETAIL DINER」では、コストコの「ポテトサラダ」「サーモン」「チーズタルト」「竜田揚げ」「マンドゥ」「ピザ」といった定番商品や注目の新作商品を、プロの料理人がアレンジして提供する。コストコ食材の情報発信を行うInstagrammerなどのインフルエンサーと共同開発したコラボメニューも展開しており、SNSで紹介されたアレンジ料理を実店舗で味わえる取り組みも行っている。

なお、再販店で扱うすべての飲食商品がメニューに採用されているわけではないとしている。

隣接の再販店と連携した「イート＆バイ」スタイル

店舗の隣には、バイヤーが買い付けた食品や雑貨、日用品を取り扱うコストコ再販店「Cost retail Tokyo 千歳船橋店」が併設されている。ダイナーで料理を実食したあと、気に入った食材や調味料を小分けサイズで購入して持ち帰ることが可能となっている。ただし、アレンジメニューで使用されている食材が併設店で品切れとなる場合もある。

本店舗のリニューアルは、地元在住の店主が隣接地に「Cost retail Tokyo 千歳船橋店」を出店した際、利用者から「コストコ食材のアレンジ料理を気軽に食べてみたい」「購入前に試食したい」といった要望が寄せられたことを機に実施されたという。

店内は、ブルー＆レッドのネオンサインやアメリカ直輸入のナンバープレート、レトロ看板、オールドトイなどを配した西海岸風のデザインを採用した。大型モニターではアメリカンカルチャーの映像が放映される。

料理はコストコ食材のアレンジメニューに加え、リニューアル前からの定番料理も用意されている。ナチョスやタコスのほか、自家製ハンバーグや濃厚な「チーズトルテローニ」、肉の盛り合わせなどを揃える。トッピングの追加や、パスタのBarilla乾麺への変更といったカスタマイズにも対応する。ドリンクはドクターペッパーやメロンクリームソーダ、店主が厳選したワインのほか、2時間2000円の飲み放題メニューも提供する。

店舗概要

飲食店舗と物販店舗の概要は以下の通り。

飲食店舗「COST RETAIL DINER（コスト リテール ダイナー）」

• 所在地：東京都世田谷区桜丘2-27-16 シルバーTOM 1F
• アクセス：小田急線「千歳船橋駅」南口より徒歩1分
• 営業時間：【ランチ】11:30〜14:30（L.O. 14:00）、【ディナー】17:00〜23:00（L.O. 22:00）
• 定休日：年中無休（年末年始は要確認）
• 電話番号：03-5799-7989
• 座席数：テーブル席・ソファベンチ席 計約27席（20〜30名貸切可）
• 取扱内容：食事・ドリンク・カフェ・お酒・コストコ商品のアレンジメニューやコラボメニュー
• Instagram：https://www.instagram.com/costretail_diner/

物販店舗「Cost retail Tokyo 千歳船橋店」

• 所在地：東京都世田谷区桜丘2-27-17 鈴屋第一ビル 1F
• アクセス：小田急線「千歳船橋駅」南口より徒歩1分（ダイナーすぐ隣）
• 営業時間：10:30～22:00
• 定休日：年中無休（年末年始は要確認）
• 電話番号：03-5799-7989
• 決済方法：各種クレカ、交通系IC、QR決済（※現金不可）
• 取扱内容：食品、食材、雑貨、日用品等（リクエストによる1点からの買付も可能）
• Instagram：https://www.instagram.com/p/DclI6lTS5RT/

本記事はCOST RETAIL DINERの発表をもとに作成されています。