シーガイアで紅をテーマにした冬のスイーツコレクションを12月1日から提供へ

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宮崎県宮崎市のフェニックスリゾート株式会社が運営するフェニックス・シーガイア・リゾートは、フラッグシップホテル「フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー」内のガーデンビュッフェ「パインテラス」において、2026年12月1日から2027年2月28日まで冬のスイーツコレクション「Rouge d’hiver（ルージュ・ディヴェール）」を提供します。期間中はランチビュッフェとディナービュッフェのデザートコーナーに「紅」をテーマにしたメニューが並びます。さらに同期間中、ホテル内のカフェやレストラン、バーでもテーマに合わせた限定メニューが用意されます。

ガーデンビュッフェ「パインテラス」では、「紅」をテーマにした冬限定のスイーツコレクション「Rouge d’hiver（ルージュ・ディヴェール）」として、深紅をまとった12種類のスイーツが提供されます。素材にはフランボワーズ、イチゴ、ショコラ、カシスなどが使われ、フランボワーズモンブラン、レッドベルベットケーキ、赤い果実のミニタルト、マカロンなどが揃います。また、フェアに合わせて赤いモクテルもディナータイムに別料金で提供されます。

提供期間は2026年12月1日（火）から2027年2月28日（日）までとなっており、時間はランチビュッフェが11:30～13:30（L.O.13:00）、ディナービュッフェが17:00～22:00（L.O.21:30）です。

料金（消費税込み）は以下の通りです。

• ランチビュッフェ：大人3,800円、4～12歳1,900円
• ディナービュッフェ：大人6,500円、4～12歳3,250円

なお、2026年12月23日（水）～25日（金）および12月29日（火）～2027年1月4日（月）は料金および料理の一部が変更となります。

「風待ちテラス」では、2026年12月1日（火）から2027年2月28日（日）まで、「冬のルージュベーカリー」と「ミックスベリーホットティー」を提供します。

ベーカリーメニュー（料金：400円～）には、フランボワーズの酸味をアクセントにしたクロワッサンやマフィン、ベリーの風味を楽しめるデニッシュなどが並びます。

「ミックスベリーホットティー」（料金：900円）は、ストロベリーやブルーベリーなどのベリーにオレンジスライスを合わせたフルーツホットティーです。アイスティーの用意もあります。

鉄板焼の特別デザートとバーのオリジナルカクテル

鉄板焼「ふかみ」では、2026年12月1日（火）から2027年2月28日（日）まで、ディナーコース（料金：16,500円～）のデザートとして「Vanille au vin rouge（ヴァニーユ・オ・ヴァン・ルージュ）」が提供されます。アイスクリームにベリーと赤ワインのソースを重ね、フランボワーズのチュイルを添えた一皿です。

「Ocean45 LOUNGE & BAR」では、同期間中に深紅のオリジナルカクテル「Ocean Rouge」（料金：1,800円）を販売します。赤ワインにワイルドベリーシロップとクランベリージュースを合わせ、ローズマリーとライムを添えており、グラスの縁には口紅をイメージした赤いシュガーがあしらわれています。

関連会社概要

フェニックスリゾート株式会社およびアイコニア・ホスピタリティ株式会社の概要は以下の通りです。

• フェニックスリゾート株式会社（宮崎県宮崎市、代表取締役社長：山本俊祐）
• アイコニア・ホスピタリティ株式会社（2025年7月1日に名称変更）
• 所在地：東京都港区六本木六丁目10番1号 六本木ヒルズ森タワー44階
• 代表取締役会長：山本　俊祐
• 代表取締役社長：代田　量一
• 設立年月日：1999年7月8日
• 資本金：1億円
• 運営棟数／客室数：国内 188棟 25,879室（レジデンス38室を除く、2026年10月1日現在）
• 従業員数：12,670名（2026年10月1日現在、グループ会社を含む）
• 事業内容：ホテル、旅館の管理運営、旅行業

本記事はフェニックス・シーガイア・リゾートの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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