かき家こだはる新橋本店は、秋・冬限定商品「牡蠣鍋」を2026年11月2日(月)より提供します。これに先駆け、2026年10月20日(火)より先行予約の受付を開始しました。

広島県産の大粒の牡蠣をふんだんに使用した同鍋は、クリーミーな「白」とピリ辛の「赤」の2種類のお出汁から選べる仕立てとなっています。

2種類のお出汁「白」とリニューアルした「赤」

毎年人気の「白鍋」は、具材の上に大判のバターが乗った一品です。白味噌をベースに豆乳とバターを合わせた濃厚な味わいで、野菜にも牡蠣と白味噌の味が染み込みます。締めには、チーズをトッピング(330円)した雑炊が提案されています。

今シーズンからリニューアルした「赤鍋」は、柚子の香りがアクセントとなる自家製の食べるラー油を乗せた旨辛仕様です。こちらの締めには、素材のうま味が閉じ込められたお出汁でつくるラーメンが案内されています。

牡蠣鍋の提供期間は2026年11月2日(月)から2027年3月31日(水)までで、入荷状況により提供期間が変動する場合があります。

• 牡蠣鍋 白or赤（一人前）：3,828円(税込) ※ご注文は二人前より承ります
• 生牡蠣・自家製牡蠣フライ付 牡蠣鍋コース！（おひとり様）：7,000円(税込)
• 内容：季節の先付け、豆腐とたたみいわしの和風サラダ、厳選国産！生牡蠣２種盛り合わせ、大粒牡蠣フライ たくあんタルタルソース添え、牡蠣鍋 白or赤、ラーメン or 雑炊、甘味

コースには追加料金で以下の飲み放題プランを付けることができます。

• ＋1,500円：スタンダード2時間飲み放題
• ＋3,300円：プレミアム2時間飲み放題付き(日本酒30種付)
• ＋11,000円：シャンパン・スパークリング・生ビール・日本酒など30種類が2時間飲み放題

店舗および運営会社の概要

かき家こだはる新橋本店は、各線新橋駅から徒歩5分に位置し、テーブル席や個室を備えています。提供する牡蠣は長年信頼を寄せる業者から仕入れ、安全性と鮮度の管理を行っているとしています。

店舗および運営会社の情報は以下の通りです。

店舗概要：

• 店舗名：かき家こだはる 新橋本店
• 所在地：東京都港区新橋3-8-8 神野ビル 2F
• 電話番号：03-6809-2811
• 営業時間：17:00 -22:30（L.O22:00） ※状況により、営業時間が変更になることがあります
• 定休日：日曜日
• 席数：54席(全面禁煙)
• 予約URL：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/

運営会社概要：

• 会社名：株式会社Globridge (グロブリッジ)
• 所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
• 代表者：代表取締役 大塚誠
• 設立：2008年9月
• URL：http://www.globridge.co.jp/

本記事は株式会社Globridgeの発表をもとに作成しました。