株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営する「THE LANDMARK SQUARE OSAKA」内のレストラン「Restaurant RASPBERRY with MOON BAR」は、2026年11月2（月）に日本食体験レストランへとリニューアルします。同店は「大阪城の記憶に、味わいの彩りを。」をコンセプトに掲げ、訪日外国人向けに和牛すき焼きやしゃぶしゃぶをメインとして提供します。大阪城を間近に望む立地で、和牛の旨みと関西の食材を組み合わせた食体験を届ける計画です。

歴史的建造物で提供する体験型観光レストラン

「THE LANDMARK SQUARE OSAKA」は1931年に昭和天皇の即位を記念して第四師団司令部として建設され、戦後は大阪府警本部や大阪市立博物館として利用されてきました。2017年には近代建築としての価値を保存しながら和洋折衷の現代的解釈が加えられ、エンターテイメントの場として再生されました。

同施設内にある「Restaurant RASPBERRY with MOON BAR」は、インバウンドの需要に対応してリニューアルされます。大阪城を訪れた旅行者に向けて良質な食材と一人一鍋で自分で作る食体験を用意し、建物の歴史を感じながら日本食の作法を学ぶ時間を提供するとしています。

茶師による宇治茶と漬物のおもてなし

利用客は、建物の中央にある大階段を抜けた先にあるクラシカルなバースペースに案内されます。室内は豊臣秀吉が天守閣にある金箔の部屋で月見酒をしたというエピソードをもとに、ゴールドを基調とした内装に仕立てられています。

この空間では、日本茶に精通した茶師が京都産宇治茶を丁寧に淹れ、こだわりの漬物とともにふるまわれます。バースペースでメニューを選んだ後、隣接するダイニングスペースへ案内される流れとなっています。

一人一鍋で味わう和牛と関西食材のメニュー

メインの鍋料理には、日本で唯一「肉質等級が最高ランクの5」に限定されたブランドである仙台牛をはじめとする厳選した黒毛和牛が使用されます。

• 厳選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（5,500、税・サービス料込）：厳選した昆布を使用した出汁とともに、関西を中心とした産地の野菜や白米と味わいます。日替わりの前菜3種には新鮮な魚介のお造りが付き、食後には大阪城最中や水晶信玄餅などの季節の甘味も提供されます。
• 厳選黒毛和牛のすき焼き（5,500、税・サービス料込）：専用の鍋を使い、割下で好みに合わせて調理します。大阪で親しまれている「さしみ卵」を絡めて味わうスタイルで、地産の野菜やお造り、甘味もセットになっています。
• 牛のしぐれ煮とローストビーフのお重御膳（3,500、税・サービス料込）：厳選した牛肉を用い、生姜を利かせたしぐれ煮とローストビーフを盛り込んだお重です。野菜や鮮魚による3種の前菜が付属します。

予約の開始は10月19日（月）で、提供開始は11月2日（月）となります。提供時間は11:00～15:00（最終入店14:00）です。

店舗情報と運営会社

店舗および運営会社の概要は以下の通りです。

店舗情報

• 施設名：Restaurant RASPBERRY with MOON BAR（レストラン ラズベリー ウィズ ムーンバー）
• 住所：〒540-0002 大阪府大阪市中央区大阪城 1-1 MIRAIZA OSAKA-JO内　3階
• 営業時間：11:00～15:00（最終入店14:00）
• 定休日：土日祝
• 公式サイト：https://www.landmark-osaka.com/raspberry/

運営会社概要

• 社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
• 設立：1997年7月1日
• ファウンダー：杉元 崇将
• 代表取締役社長：西村 輝夫
• 本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
• 従業員数：1,154名（2026年5月1日現在）
• 事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
• WEBサイト：https://www.positive.co.jp/

本記事は株式会社ポジティブドリームパーソンズの発表をもとに作成しています。