長野県の情報発信拠点「銀座NAGANO」（東京都中央区銀座）で、県内有数の松茸産地である南信州の喬木村から届く松茸の期間限定販売が行われています。林野庁の統計で全国1位の生産量を誇る長野県ですが、2026年は9月の適度な雨などにより生育が順調に進み豊作となっています。店頭では家庭向けのレシピチラシ配布なども行われ、秋の味覚を提案しています。

昨年の不作から一転、2026年は順調な生育で豊作に

豊かな山林が広がる長野県は、林野庁の統計において松茸生産量全国1位を記録しており、南信州地域は県内最大の産地となっています。松茸は実用的な人工栽培技術が確立されておらず天然ものが中心で、気象条件により収穫量が大きく左右されます。

昨年2025年は収穫状況が思わしくなく、銀座NAGANOでも10月中に予定していた複数回の入荷で販売中止が相次ぎました。しかし2026年は9月に適度な雨が続いたことなどから県内各地で生育が順調に進み、前年とは対照的な豊作となっています。

県内生産の4割以上を占める南信州・喬木村の取り組み

喬木村を含む南信州地域は県内最大の産地です。2024年度の統計では長野県全体の生産量37.1トンのうち、南信州産が16.1トンと4割以上を占めています。南信州産の松茸は、色が白く、香りが良く、形が美しく、しっかりとした歯ごたえが特徴とされています。

地元生産者でつくる「喬木村松茸振興会」は、2025年から知名度向上と新たな販路開拓を目指し、銀座NAGANOなど東京都内への出荷を開始しました。首都圏の利用者からの好評を受け、2026年も販売を継続しています。今年は若い世代にも親しんでもらえるよう、家庭向けの松茸料理を紹介するチラシの配布も実施しています。

10月中は毎週金曜日に入荷予定

松茸の販売は10月中、毎週金曜日に入荷が予定されています。

• 商品名：松茸
• 生産者：喬木村松茸振興会
• 時期：10月中は毎週金曜日に入荷予定
• 価格：1パック 税込11,750円〜（サイズや形によって「上」「中」「ひらき」の3種類）
• 備考：天然物のため、天候・生育・収穫状況により入荷日、販売量、価格等が変更となる場合あり。数量限定のため、なくなり次第終了。最新状況は銀座NAGANO店頭等で確認が必要。

開設12周年を記念した「銀座NAGANO感謝祭」も開催へ

銀座NAGANOは2026年10月に開設12周年を迎えるにあたり、10月24日（土）・25日（日）の2日間に「銀座NAGANO感謝祭」を開催します。期間中は特産品販売や試食企画、ワークショップ、トークショーなどが予定されており、詳細は公式サイト等で順次告知されます。

施設概要は以下の通りです。

• 住所：東京都中央区銀座5丁目6-5 NOCOビル 1・2・5F
• TEL：03-6274-6015（代表）
• 営業時間：10:30～19:00（1・2F）／10:00～18:00（5F）

本記事は銀座NAGANO（週刊銀座NAGANO）の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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