ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社が運営する鹿児島県霧島市の「ザ・パルス霧島」は、2026年12月1日（火）から2027年2月28日（日）まで、「まるごと かに祭」を開催する。期間中の夕食ビュッフェでは、本ずわい蟹の蟹足をはじめとする約20種の蟹料理が食べ放題となるほか、ライブキッチンでのできたて料理が提供される。また、レストランだけでなく館内の売店でも蟹をテーマにした商品が販売される。

本ずわい蟹の蟹足や約20種の蟹料理が並ぶ夕食ビュッフェ

夕食ビュッフェでは、身の詰まった本ずわい蟹の蟹足が食べ放題で提供される。

さらに、蟹の甲羅を器にした「蟹甲羅グラタン」や、錦糸卵ととび子で彩った「蟹ととび子のちらし寿司」、鹿児島の郷土料理に蟹を合わせた「蟹入りさつま揚げ」が登場する。このほかにも「蟹茶わん蒸し」「蟹爪クリームコロッケ」「蟹シューマイ」「小松菜と蟹のお浸し」など、一品料理から小鉢まで約20種の蟹料理が並ぶ。

ライブキッチンでは、シェフが目の前で調理する蟹料理が提供される。

蟹出汁の旨みを活かしたスープが特徴の一杯である「蟹ラーメン」や、鉄板で香ばしく炒めたできたての「蟹チャーハン」を楽しむことができる。

鹿児島の冬の味覚を取り入れた「ぶり」料理と「みかん」スイーツ

会場では蟹料理に加え、鹿児島の冬の味覚であるぶり料理や鹿児島県産みかんを使用したスイーツも用意される。

ぶり料理は、「黒酢ぶりの炙り寿司」をはじめ、「ぶりの照り焼き」「ぶり大根」「ぶりカツ タルタル南蛮」などが取り揃えられる。デザートには、鹿児島県産みかんを使ったゼリー、ムース、ロールケーキのほか、ソフトクリームにもみかん味が加わる。

館内売店での展開とイベント概要

「まるごと かに祭」はレストランのほか、館内の売店でも展開される。売店では蟹をテーマにしたお土産などが販売され、食事だけでなく館内での買い物も楽しめる構成となっている。

宿泊予約は公式サイトより受付中で、通常の夕朝食ビュッフェ付き宿泊プランで同フェアを利用できる。また、平日のみ温泉と夕食ビュッフェが付いた日帰りプランの利用も可能となっている。なお、メニュー内容や販売商品は、仕入れ状況により変更となる場合がある。

施設や運営会社の概要は以下の通り。

• 施設名：ザ・パルス霧島
• 住所：〒899-4201 鹿児島県霧島市霧島田口2703-5
• 電話番号：0995-56-0111（ホテル代表電話）
• 公式サイト：https://www.thepulse-kirishima.com/
• 運営会社：ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：井上 理）

本記事はソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社の発表をもとに作成。