テレビ大阪は、2026年10月16日(金)ひる12時5分～放送の「ドキュメンタリー7」にて、「ドキュメンタリー7　桃源郷を守るドクター～農学博士の奮闘記～」を放送する。第40回となる今回は、京都府南丹市美山町で里山の未来を守るために活動する農学博士の小林正秀さんを取り上げる。人口減少や高齢化が進む地域において、休耕田を活用した養殖や地域資源の循環に取り組む姿を追う。

休耕田を活用したホンモロコ養殖への挑戦

京都府のほぼ中央に位置する美山町は、かやぶき屋根が並ぶ風景で知られ、丹波栗の産地でもある地域となっている。しかし、小林正秀さんが暮らす集落では人口が20年ほどで半数以下に減少し、空き家や休耕田の増加、シカなどの野生動物の出没により里山の環境が変化していた。

こうした状況に対し、小林正秀さんは森林研究と並行して故郷を守る取り組みを開始した。7年前、休耕田に水を貯めて池を造成し、琵琶湖固有種の高級魚であるホンモロコの養殖を始めた。池の造成にはシカの被害を防ぐ効果に加え、農業経営の支えや、多様な生き物が生息するビオトープとしての環境保全につながる狙いがあるという。

厄介者の外来種を美山ザリガニとして活用

ホンモロコの養殖池では、特定外来生物であるアメリカザリガニが大量発生し、ホンモロコを捕食する問題が発生した。小林正秀さんは駆除したザリガニを地域資源として活用することを模索し、試行錯誤を経て「美山ザリガニ」を生み出した。

「美山ザリガニ」は地元食材として京都の名店でも提供されるようになった。さらに、魚のあらなど本来廃棄されるものを餌として活用し、地域資源を循環させながら魚を育てる仕組みづくりも進められている。

家族とともに模索する地域の未来

小林正秀さんの挑戦は、重要文化財の古民家で暮らす両親や、東京で暮らす長男も見守っている。ホンモロコ養殖のアイデアは長男の発案によるもので、親子で意見を交わしながら地域の未来を考えている。

小林正秀さんは「一回しかない人生やのに。やっぱり『やる』ほうがいいねん」と語り、知恵や行動力、人とのつながりを通じて、人が集い自然と共生する地域を次の世代へ残すことを目指している。

番組情報

• タイトル：「ドキュメンタリー7　桃源郷を守るドクター～農学博士の奮闘記～」
• 放送局：テレビ大阪
• 放送日時：2026年10月16日(金)ひる12時5分～放送
• 番組HP：https://www.tv-osaka.co.jp/documentary7/
• 放送後にTVerでも番組をご覧いただけます：https://tver.jp/series/sr9b4wa97m
• YouTubeチャンネルでは過去の放送を配信中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLXglZY9f1Kw3kt9JiwuO2qcXr4mKDt08P

本記事はテレビ大阪の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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