株式会社東武ホテルマネジメントが運営する東武ホテルレバント東京は、館内の中国料理「竹園」で中国料理 竹園「感謝キャンペーン」を2026年10月1日(木)から11月30日(月)まで開催する。日頃の利用客への感謝を込めた期間限定の特別コースが用意される。

特別コースは、調味料から手作りする料理長の増井 久氏が素材の持ち味を引き出し、丁寧に仕上げた料理で構成される。メインの逸品「手びれフカヒレの姿煮 金箔仕立て」は、鶏ガラ、豚骨、香味野菜で時間をかけて丁寧に煮込んだ白湯を使い、自家製の葱油で仕上げている。

このほか、北京ダックや国産牛ロースの香味揚げ 鎮江黒酢風味に加え、栗や銀杏、三種のキノコを使用した台湾風五目おこわ蒸籠蒸しなど、秋の味覚を取り入れた品々が提供される。

料理長 増井 久氏のコメント

中国料理「竹園」料理長の増井 久氏は、「日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、中国料理のオールスターとも言える料理を贅沢に取り揃えました」とコメントし、自家製の調味料から作られる料理について触れている。

感謝キャンペーン特別コースの概要

特別コースの概要は以下の通り。

• 日程：2026年10月1日(木)～11月30日(月)
• 時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.13:30)ディナー 17:30～22:00(L.O.20:30)
• 料金：1名様 8,888円(9,776円) ※2名様より承ります ※表示価格はサービス料13%を含む料金、(　)内は税金・サービス料を含む料金となります。
• 料理内容：中国オードブル盛り合わせ、手びれフカヒレの姿煮 金箔仕立て、海老のチリソース 青味添え、北京ダック ※カットしてご提供いたします、国産牛ロースの香味揚げ 鎮江黒酢風味、栗と銀杏入りプラチナポークと三種キノコの台湾風五目おこわ 蒸籠蒸し、チャイニーズデザート盛り合わせ
• ご予約・お問合せ：東武ホテルレバント東京 レストラン予約課 電話番号 03-5611-5615（10:00～19:00）

※メニュー･時間･料金等、都合により変更になる場合がある。

店舗およびホテルの概要

中国料理「竹園」では、本格コースをはじめセットメニューやアラカルトを提供している。最大10名様までご案内可能な個室を3室備えており、会食や接待、記念日の利用まで対応する。

ホテルの概要は以下の通り。

• 所在地：〒130-0013 東京都墨田区錦糸1-2-2
• 総客室数：383室
• 運営会社：株式会社東武ホテルマネジメント
• ホームページ：https://www.tobuhotel.co.jp/levant/
• アクセス：JR総武線 錦糸町駅北口より徒歩約3分、東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅3番出入口より徒歩約3分

本記事は株式会社東武ホテルマネジメントの発表をもとに作成。