三重県津市のイタリアンレストラン「パスタスタジアムよろこば食堂」などを運営する株式会社喜場が、サブスクリプション形式のオンラインショッピングモール「subsc」に新規オープンした。

同社代表の小柴大地氏は、美味しく安心安全なパスタを提供したいという想いから、優れた食材として注目されていたホエイ（乳清）に着目。ホエイを使用することで、独特のモチモチ食感と低カロリー・高タンパクな健康的なパスタを開発した。さらに、チーズ製造過程で副産物として捨てられていたホエイの有効活用にも取り組んでいる。

「subsc」では、同店の人気メニュー「ホエイピザ」を毎月お届けするサブスクリプションサービスを開始。国産小麦100％の自家製生地にホエイを練り込んだもちもち食感のピザを、月替わりで3種類または5種類を各1枚ずつ提供する。

ピザのラインナップは、マルゲリータ、しらすとあおさの和風、はちみつ、松阪牛のミートソースなど多彩。約23cmサイズのピザを500℃の高温で焼き上げ、-40℃で瞬間冷凍した状態で届けられる。

サブスクリプションの料金は、本州・四国・九州への配送で月額3,290円（3種）または3,780円（5種）、北海道・沖縄・離島への配送で月額4,290円（3種）または4,780円（5種）。いずれも送料・消費税込みの価格となっている。

また、期間限定で初回の支払い金額が20％オフになるクーポンを提供中。クーポンコードは「24MY20」で、2024年5月30日まで利用可能だ。

「subsc」は、株式会社現代経営技術研究所が運営するサブスクリプション専門のオンラインショッピングモール。2017年にサービスを開始し、今年で7年目を迎える。毎月1回・定額で届く「サブスクリプションボックス」を通じて、新しいショッピング体験を提供している。