小川畜産食品株式会社は、グループ企業で東京食肉市場内での仕入れや加工を手がける小川畜産興業株式会社が「東京食肉市場まつり2026」に出店すると発表した。同イベントは東京都中央卸売市場食肉市場を会場として、10月17日（土）と18日（日）に開催される。会場では今回の推奨銘柄牛に選ばれた「くまもと黒毛和牛」の各種食肉製品が販売される予定となっている。

市場を特別開放する東京食肉市場まつり2026

45回目の開催となる「東京食肉市場まつり」は、国内産の牛肉・豚肉の消費拡大、市場の認知向上とその役割への理解促進、“ブランド牛は、おいしくて安心”のイメージ確立を目的に、年に一度市場を特別開放して行われるイベントである。

今回は熊本県の「くまもと黒毛和牛」が推奨銘柄牛に設定されている。会場では、くまもと黒毛和牛しゃぶしゃぶ、熊本県産豚しゃぶしゃぶ、モツ煮込みの無料試食会をはじめ、熊本県の物産販売、ゲストによるトークショーやクイズ大会などが実施される。

推奨銘柄牛くまもと黒毛和牛の加工と販売

小川畜産興業株式会社は、今回の販売に向けて推奨銘柄牛「くまもと黒毛和牛」を東京食肉市場で競り落とし、同市場内にある自社加工場で枝肉から部分肉への加工を行う。

その後、グループの小川畜産総本店（品川区二葉）においてウチモモ、ヒレ、サーロイン、三角バラなどの部位に分けた上で、ブロック、ステーキ用、スライス、焼肉用、切り落としなどに加工して当日に販売する。当日は普段食肉の加工を担当するスタッフが販売にあたり、肉の選び方や食べ方の案内を行うとしている。

出店詳細

小川畜産興業株式会社のブース出店概要は以下の通り。

• イベント名：東京食肉市場まつり2026
• 開催日時：10月17日（土）10:00-16:00、18日（日）10:00-15:00
• 会場：東京都中央卸売市場食肉市場（JR品川駅港南口より徒歩3分）
• 出店場所：食肉・食肉加工品販売コーナー（センタービル1階）19番ブース
• 販売商品：くまもと黒毛和牛
• 公式URL：https://www.meat-market.tokyo/festival_2026/
• 会場マップ：https://www.meat-market.tokyo/festival_2026/images/festival2026_map.pdf

※商品および価格は当日現地にてご確認ください ※お支払い方法は現金のみとなります

出展企業およびグループ概要

出店を行う小川畜産興業株式会社は、東京都中央卸売市場食肉市場内に立地し、和牛・国産牛の買い付けや加工を行っている。取り扱う和牛・国産牛の頭数において高いシェアを持つ。

• 社名：小川畜産興業株式会社
• 本社所在地：〒108-0075 東京都港区港南2-7-19-728 東京食肉市場内
• 代表者名：代表取締役社長 小川真史
• 資本金：2,500万円
• 従業員数：37名（2026年4月時点）
• 事業内容：和牛・国産牛の買い付け、加工

また、親会社である小川畜産食品株式会社は昭和13年（1938年）創業、1949年（昭和24年）3月設立の企業で、OGAWAグループの中核として食肉卸売などを展開している。

• 社名：小川畜産食品株式会社
• 本社所在地：〒142-0043 東京都品川区二葉2-4-18
• 代表者名：代表取締役社長 小川晃弘
• 資本金：8,000万円
• 従業員数：93名（2026年4月時点）
• 事業内容：(1) 和牛、国産牛、国産豚の販売・卸売、(2) フードサービス事業、(3) レストラン事業
• URL：https://www.ogawa-group.co.jp/

本記事は小川畜産食品株式会社の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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