株式会社松屋フーズが展開するとんかつ業態「松のや」は、2026年10月14日（水）15時より「ジンギスカン定食」の販売を開始します。厳選されたオージー・シープミートを使用し、とんかつ業態ならではの技術を取り入れた新メニューとして展開されます。販売は一部店舗を除く全国の店舗で行われます。

油調技術と特製ダレで引き出す羊肉と野菜の味わい

今回登場する「ジンギスカン定食」は、とんかつ業態の強みである「油調」で仕上げられている点が特徴です。厳選されたオージー・シープミートの独特の風味を活かしつつ、やわらかく食べやすい食感を実現したとしています。

味付けには醤油ベースの特製ダレを採用し、お肉と絡み合うことで奥深い旨みが広がる仕立てとなっています。また、タレが絡んだ野菜とともに、鉄板焼きの香ばしさとジューシーな肉の旨みを楽しめるボリューム感のある一皿となっています。

商品は定食スタイルのほか、単品での注文にも対応します。持ち帰りにも対応していますが、店内飲食と持ち帰りで条件が異なる部分があります。

主な商品と価格は以下の通りです。

• ジンギスカン定食　1,190円
• 単品　ジンギスカン　990円

記載の価格はすべて税込で、店内飲食とお持ち帰りの税込価格は同一です。お持ち帰りの場合、みそ汁は別途料金が必要となります。また、株主優待券は「ジンギスカン定食」に利用可能ですが、単品は対象外です。

発売日時は2026年10月14日（水）15時からです。対象店舗は一部店舗を除く全国の松のやですが、松屋・松のや併設店舗は除外されます。販売の有無については各店舗への直接の問い合わせが案内されています。

関連サービスと店舗情報

松のやでは、一部店舗において店内飲食時の「ライスおかわり無料」サービスを実施しています。対象店舗の一覧は専用ページ（https://bit.ly/3uh2Iqv）で公開されています。

また、公式アプリ「松屋フーズ公式アプリ」（https://https://www.matsuyafoods.co.jp/mobile/）ではクーポンの配信や事前予約サービス「松弁ネット」の利用が可能なほか、各種キャッシュレス決済（https://www.matsuyafoods.co.jp/qr_payment/）にも対応しています。公式X（旧Twitter）アカウント（@matsu_noya）でもメニュー情報などが発信されています。なお、株式会社松屋フーズの本社は東京都武蔵野市にあり、代表取締役社長は瓦葺 一利が務めています。

本記事は株式会社松屋フーズの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。