岐阜県各務原市に本社を置く株式会社J・ART（代表取締役：坂井哲史）が運営する炭焼うなぎ専門店「鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店」は、有田焼窯元の「深川製磁」と仕立てたオリジナル茶碗を店舗限定で販売する。同店で実際に使用されている茶碗をご家庭でも楽しめるようにしたもので、発売日は発表資料内で2026年10月13日（火）および2026年10月1日（木）と表記が分かれている。

老舗窯元「深川製磁」との協業

深川製磁は、1894年に佐賀県有田町で創業した有田焼の窯元である。1900年のパリ万国博覧会で大壺が名誉金牌を受賞したほか、1910年には宮内省御用達を拝命し、2024年に創立130年を迎えた。現在も佐賀・有田の工房で職人が仕上げを行っている。

今回のオリジナル茶碗は高台の裏側にもこだわり、深川製磁の創業者・深川忠次氏が世界進出への想いを込めた象徴的な意匠「富士に流水」とともに、美濃金のオリジナルマークを配している。美濃金・オーナー坂井大介氏は、器の底面に自社ロゴを「深川ブルー」で表現したことや、ひつまぶしを引き立てる大きさ、口当たりの良さなどにこだわり抜いたとしている。

店鋪の食体験を家庭へ広げる取り組み

1987年に創業した日本料理店をルーツに持つ「鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金」では、独自の「美濃 地焼き」で焼き上げる国産うなぎだけでなく、お米やたれ、出汁、器に至るまで食体験全体にこだわってきた。

今回販売される茶碗は、現在「鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店」の店舗で実際に使われている。店舗で体験した一膳をご家庭でも楽しめるようにするほか、日々の食卓で炊きたてのごはんをよそう器としても長く使ってもらいたいという想いが込められている。商品は黒を基調とした化粧箱に収められ、贈り物などにも対応する特製パッケージで用意される。

商品概要と店舗情報

商品の仕様や取扱店舗の詳細は以下の通り。

深川製磁×美濃金 オリジナル茶碗

• 販売価格：9,800円（税込）
• 発売日：2026年10月1日（木）（資料冒頭では2026年10月13日（火）との記載あり）
• 製造：深川製磁株式会社
• 販売場所：美濃金神田本店　店舗限定

鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店

• 所在地：〒101-0021東京都千代田区外神田6-14-3 VORT末広町Ⅱ 1F
• アクセス：東京メトロ銀座線「末広町駅」4番出口より徒歩1分、東京メトロ千代田線「湯島駅」6番出口より徒歩5分、JR「秋葉原駅」電気街口より徒歩7分
• TEL：03-6806-0328
• 営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）／17:00～21:00（L.O.20:30）
• 定休日：なし
• 席数：46席（カウンター4席・テーブル42席・14卓）

本記事は株式会社J・ARTの発表をもとに作成。