佐久平ハイウェイオアシス「パラダ」を運営する佐久平尾山開発株式会社は、2026年10月10日と11日の2日間、グルメイベント「2026 パラダ肉祭り」を開催します。

会場では信州の名産である蓼科牛をはじめとする各種お肉料理が提供されるほか、ヤッホーブルーイングのクラフトビールやスイーツフェア、ステージイベントなども展開されます。

提供されるお肉メニューの全ラインナップ

今回のイベントでは、屋台ごとに異なるお肉が焼き上げられ、専用の「お肉券」と引き換える形で提供されます。発表されたメニューのラインナップは以下の通りです。

• 信州蓼科牛 バラスライス（150g）［お肉券 4枚］
• シックスカートスライス／ハラミ（120g）［お肉券 3枚］
• チャックアイロールスライス／肩ロース（150g）［お肉券 3枚］
• 信州産豚肩ローススライス（150g）［お肉券 2枚］
• ショートプレートスライス／輸入牛バラ（150g）［お肉券 2枚］

自分好みにアレンジできる食べ方とトッピング

購入したお肉は、バンズに挟んで「肉サンド」にするスタイルや、ご飯の上にのせて特製ダレを絡める「肉丼」、そのまま味わうスタイルなど、好みの方法で楽しむことができます。

さらに、各300円（お肉券1枚分）で追加できるトッピングメニューも用意されています。

• ポテトサラダ＋パセリ
• たまごマカロニサラダ＋ピクルス
• キムチ3種盛り（白菜・きゅうり・大根）
• 煮卵＋刻み葱
• 生野菜サラダ（キャベツ・コーン・にんじん）

前売セットも用意されるお肉券システム

会場内での購入には、1枚あたり300円相当のミシン目入りつづり券である「お肉券」を使用します。各屋台でメニューの価格に応じた枚数を切り離して引き換える仕組みとなっています。

レジャー予約サイト「アソビュー！」「じゃらん」では、パンまたはライスの引換券が付属する前売セット券が販売されています。

• 3,000円分セット：前売 2,800円（引換券1枚付）
• 6,000円分セット：前売 5,500円（引換券3枚付）
• 9,000円分セット（前売限定）：前売 8,200円（引換券5枚付）

なお、スイーツフェアやクラフトビール等の商品にはお肉券を利用できません。また、お肉券の換金および購入後の払い戻しは不可とされています。

会場では、地元長野県の「ヤッホーブルーイング」による樽生ビールや各種スイーツを取り揃えた「スイーツフェア」が同時開催されます。

特設ステージでは、10月10日に「白樺舞踊団」による民俗舞踊、10月11日に「信州プロレス」のスペシャルマッチが予定されています。

• イベント名：2026 パラダ肉祭り
• 開催日程：2026年10月10日（土）・10月11日（日）
• 時間：受付10:30　開催11:00〜15:00
• 会場：佐久平ハイウェイオアシス パラダ（長野県佐久市下平尾2681）
• アクセス：上信越自動車道「佐久平PA」直結、上信越自動車道 佐久IC・佐久小諸JCTより車で約10分
• 入場料：無料（飲食・アトラクション等は別途有料）

本記事は佐久平尾山開発株式会社の発表をもとに作成しました。