台湾フード店のフランチャイズ展開を行うBOCジャパン合同会社が運営する台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」は、2026年10月6日から10月12日までの期間限定で、マイスィーツ武蔵小杉東急スクエア店に催事出店します。

同ブランドは2021年3月12日に東急プラザ銀座へオープンした際、東京メトロ銀座駅まで続く行列を作った実績を持ち、日本テレビ「ZIP」「ヒルナンデス」「1億3000万人のSHOWチャンネル」やフジテレビ「めざましテレビ」、BS朝日「テイバンタイムズ」、読売新聞、サンケイ新聞、女性誌「GINGER」「Hanako」など複数のメディアで紹介されてきました。

台湾の製法を再現したスフレケーキのような食感

台湾カステラは、台湾で古くから親しまれている家庭的なスイーツで、その場で焼き上げるケーキを意味する「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」と呼ばれています。

台楽蛋糕の台湾カステラは、商品開発時に台湾現地で修業した専門スタッフが来日し、台湾の製法をそのまま取り入れて現地の味と食感を再現しています。新鮮な卵黄と牛乳、厳選した小麦粉を使用し、卵白で作ったメレンゲを混ぜてじっくり焼き上げることで、スフレケーキのような”ふわぁ しゅぁ”とした食感に仕上げています。

販売商品ラインアップ

今回の催事出店では、定番商品やセットメニュー、食べきりサイズなどが展開されます。なお、催事出店のため販売商品は変更になる場合があります。

• プレミアムプレーン：専用オーブンで焼き上げたプレーンカステラ
• ハーフ＆ハーフセット：プレミアムプレーンと各種フレーバー（プレミアムチーズ、プレミアム宇治抹茶、プレミアムチョコレート、プレミアムアールグレイ、プレミアム焦がしバターバニラシュガー）の組み合わせ
• プレミアムクオーター：プレーン、チーズ、チョコレート、宇治抹茶の4種を1/4ずつ詰め合わせたセット
• 台湾カステラプリン：台湾カステラとプリンを組み合わせたスイーツ（プレーン、宇治抹茶、チョコレート、アールグレイ）

催事出店の概要

• 出店期間：2026年10月6日(火)－2026年10月12日(月)
• 場所：武蔵小杉東急スクエア　ステーションマーケット南口改札側
• 営業時間：10:00～21:00（※館に準ずる、会期中無休 ※天災、保守、メンテナンス等により臨時休業する場合があります）

店舗および会社概要

台楽蛋糕の常設店舗情報および運営会社の概要は以下の通りです。

店舗概要

• 店名：台楽蛋糕（タイラクタンガオ）川口ファクトリー＆カフェ
• 所在地：埼玉県川口市前川1-9-18
• TEL：048-485-9728
• 営業時間：平日11:00－18:00　土日祝日10:00-19:00　月火定休日
• ホームページ：https://www.taiwancastella.com/
• 通販サイト：https://www.taiwancastella.shop/

会社概要

• 社名：BOCジャパン合同会社
• 代表：小松 知彦
• 所在地：東京都中央区銀座７丁目１３番２０号銀座ＴＨビル９階
• TEL：03-6822-6160
• 設立：2019年3月12日
• 事業内容：フランチャイズの本部運営、飲食店の経営

本記事はBOCジャパン合同会社の発表をもとに作成しています。