ラーメン店「AFURI」とキッコーマン食品は、コラボレーションメニュー「ポルチーニ香る　きのこつけ麺　キッコーマン大豆麺使用」を共同開発し、2024年10月17日から12月15日までの期間限定で、「AFURI」の7店舗（南青山、中目黒、麻布十番、恵比寿、六本木交差点、六本木ヒルズ、三軒茶屋）にて提供している。

このコラボメニューは、AFURIの人気メニュー「柚子露つけ麺」をベースに、7種のきのこを使用し、麺には大豆を50％配合した低糖質・高たんぱくで食物繊維豊富な「キッコーマン 大豆麺 平麺」を採用。1食で糖質量が48.5gと、「柚子露つけ麺」と比較して50％オフになっている。トッピングには炙った「あわび茸」を使用し、つけだれにもきのこを追加してアレンジを加えている。

【YouTubeキッコーマン公式チャンネル】　
https://youtube.com/shorts/iYusjVFL_f8

また、「キッコーマン 大豆麺」のCMキャラクターを務める俳優の田中圭が、今回のコラボのアンバサダーに就任。田中がAFURI南青山店を訪問し、コラボメニューを試食したり、エプロン姿で麺の盛り付けや湯切りに挑戦する様子などを収めたWeb動画が、10月29日よりキッコーマン公式YouTubeチャンネルにて順次公開される。

さらに、田中が店舗訪問時に着用したものと同じデザインのオリジナルエプロンが当たるプレゼントキャンペーンも、キッコーマン公式Xにて10月29日から11月4日まで実施される。

本コラボは、、「糖質やたんぱく質を意識して生活している方にもおいしいラーメンを届けたい」というAFURIの想いと、低糖質・高たんぱく麺「キッコーマン 大豆麺」のコンセプトが合致したことから実現。両社は今後も開発力を合わせたコラボメニューで、新しい食の喜びを届けていく。